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  • 腊鸭腿的腌制方法和时间
    发表于:2023-12-29
    步骤/方式1鸭腿清洗干净、沥干水分步骤/方式2锅烧热放入食盐、桂皮、花椒、八角、姜末炒香步骤/方式3鸭腿肉厚的地方用刀切一下、方便入味步骤/方式4鸭腿撒入高度白酒、搅拌均匀步骤/...
  • 广东正宗腊鸭焖芋头的做法
    发表于:2024-01-18
    1、首先准备食材:鸭半只、芋头4-6个、姜20g、葱10克、椰油150毫升、冰糖20克、豉油1茶匙、腌料1包、胡椒粉1茶匙、米酒一茶匙、老抽1茶匙。2、鸭剁成大块,适当剪掉一些肥油。芋头去皮,切...
  • 腊鸭简笔画
    发表于:2024-04-02
    腊鸭的简笔画如下1、首先我们画出小鸭子头上的的两撮毛,顺着这毛绘出小鸭子圆乎乎的脑袋轮廓,前面再画上小鸭子的嘴巴。2、接着仔细的画上小鸭子侧面的一只眼睛,眼睛上面画上一条加粗的眉...
  • 广式腊鸭腿腌制
    发表于:2024-01-19
    鸭腿(10个)糖10g泡菜盐55g白酒10g花椒12g广式腊鸭制作:1/6步骤一:将鸭腿洗干净,并且沥干。2/6步骤二:将泡菜盐、花椒用小火炒,炒出香味。3/6步骤三:趁热倒在鸭腿上。4/6步骤四:加入糖、白酒,一...
  • 腊鸭要腌制多少天
    发表于:2023-12-30
    腊鸭腌制7天后就可以熏了,熏完之后晾晒。每天翻动一次。拿出来在阳台上晒、风吹约20天左右就好了,最后吃不佰完的再储存。制作时候鸭子需要洗净沥干锅里放入泡菜盐,花椒小火同炒,炒出香味,...
  • 腊鸭腿太咸怎么去咸
    发表于:2024-03-06
    把鸭腿太咸,可以用淘米水泡上两个小时或者更长一段时间,这样再煮出来的鸭腿就不会那么的咸了,当然也可以格清水泡,但是清水泡没有用,淘米水泡的效果好,当然在烹饪前的时候,可以在清水里泡上两...
  • 腊鸭腿炖萝卜最正宗的做法
    发表于:2024-03-18
    用料:腊鸭腿100克,萝卜500克1、萝卜切成小块2、锅里烧热水,把腊鸭腿放入煮两分钟,把表面的油脂煮掉,然后用刀斩成小块。3、锅里加油烧热,放入葱丝和姜丝爆香,将鸭腿放入4、锅里添汤,煮鸭腿。5...
  • 清蒸腊鸭最简单的做法
    发表于:2024-02-28
    第1步、腊鸭提前浸泡,中途可换水,去除盐味。第2步、将泡好的腊鸭清洗干净,剁成大块。第3步、在电压力锅内胆放蒸架,将腊鸭放入,淋上少许料酒,蒸制十五分钟。第4步、待电压力锅泄压,将腊鸭取出...
  • 腊鸭有点臭味能吃吗
    发表于:2024-01-31
    腊鸭子有了臭味就不能够食用了。鸭子的肉质比较嫩滑,蛋白质含量高,日常生活中用来腊制成的腊鸭子,经过八角、茴香、草果等香料腌制成腊鸭子,味道鲜美,香气浓郁,是不会有臭味的,如果长时间存放...
  • 超市买的腊鸭腿怎么烧好吃
    发表于:2024-02-11
    超市买的腊鸭腿可以烧汤,先把腊鸭腿洗干净,焯水,然后在锅中放入清水,姜,料酒,大火烧开,然后转小火慢炖,可以放一些笋或者是木耳和香菇,煮烂加味精,少许盐调味。...
  • 腊鸭腿直接煮还是蒸
    发表于:2023-12-29
    个人感觉腊鸭腿直接煮就是可以的,清洗干净之后直接把它剁成小块,加上各种各样自己喜欢的配料直接煮出来,就非常的美味。...
  • 江西腊鸭腿的腌制方法
    发表于:2024-03-21
    1、准备鸭腿10只,能买到新鲜的最好,而不是冻货鸭腿,用清水浸泡3个小时,泡掉血水,中途要换两次清水,然后用牙签在鸭腿上扎出小孔儿,方便腌制。2、等时间到了,把鸭腿取出来,擦干表面水分,开始给鸭...
  • 腊鸭怎么腌制
    发表于:2023-12-30
    鸭子冲洗干净,去除内脏,用餐巾纸将腹腔内擦干水分,用牙签在鸭子表面扎一些小孔3、盐、高度白酒、五香粉4、首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层,然后再涂抹上五香粉,最后将白酒喷在鸭子里外,注意...
  • 怎样做腊鸭腿焖饭
    发表于:2024-03-26
    材料主料:腊鸭腿1只、大米300g辅料:油适量、盐适量腊鸭腿焖饭1腊鸭腿一只,用热水洗净2斩小块3大米洗净4腊鸭腿倒入电饭锅里5加入适量水6插电,煮至饭熟食材用料腊鸭腿1只,胡萝卜2小根,花菜150...
  • 腊鸭腿为什么会变红
    发表于:2024-02-28
    是因为它新鲜,因为它当中加了适量的压硝酸盐,有着起色的作用,不过不会保持太久,2~3天它的颜色就会变暗哑了,你买到的还是呈玫瑰红色就证明它是新鲜出炉的。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。...
  • 腊鸭是风干的好还是晒干好
    发表于:2024-04-01
    风干好吃。制作腊鸭时建议将其放置在通风干燥处风干,而不建议直接放太阳下暴晒,因为腊鸭中脂肪含量非常多,直接将其放在太阳下暴晒会加速腊鸭中油脂水分析出,晒出来的腊鸭口感发干发硬,并且...
  • 腊鸭压多长时间
    发表于:2024-01-31
    腊鸭压5-8分钟。鸭肉一般高压锅,即压力锅响算起压5-8分钟就可以了。若时间太长,鸭肉会有些太软烂,口感不好如果时间太短,会嚼不烂,也会影响口感。鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良...
  • 港式腊鸭腌制大全
    发表于:2023-12-31
    1、材料:鸭肉750克、花椒适量、白糖适量、盐少许、白酒少许。2、首先把准备好的鸭肉用清水清洗干净,沥干。3、然后小火把锅加热,放入盐和花椒,用铲子把盐炒至发黄关火,进行冷却。4、鸭肉涂...
  • 腊鸭心怎么腌制
    发表于:2024-03-24
    原料腊鸭心(800克)红辣椒(100克)油2毫升盐6克酱油2毫升料酒3毫升八角1个沙姜2片生姜20克香叶2片胡椒1克1/老鸭心,洗净,切大块,放盐、料酒腌制10分钟2/捞出鸭心、沥干水,放入压力锅中,再放生...
  • 香辣腊鸭心做法
    发表于:2024-02-11
    原料more腊鸭(800克)红辣椒(100克)油2毫升盐6克酱油2毫升料酒3毫升八角1个沙姜2片生姜20克香叶2片胡椒1克1/老鸭,洗净,切大块,放盐、料酒腌制10分钟2/捞出鸭块、沥干水,放入压力锅中,再放生...
  • 腊鸭的腌制方法和时间
    发表于:2024-03-24
    时间是冬天。方法:材料:鸭肉750克、花椒适量、白糖适量、盐少许、白酒少许。做法:1、首先把准备好的鸭肉用清水清洗干净,沥干。2、然后小火把锅加热,放入盐和花椒,用铲子把盐炒至发黄关火,进...
  • 腊鸭焖藕用高压锅多久能好
    发表于:2024-03-20
    腊鸭焖藕用高压锅要压15分钟,焖20分钟做法如下:准备材料:腊鸭腿400克、莲藕400克、花生油40克、生抽15克、蚝油10克、料酒20克、自制剁椒40克、葱花3克、十三香0.3克一、食材准备二、莲藕...
  • 腊鸭热量高吗是多少|腊鸭吃了会发胖吗
    发表于:2021-05-20
    腊鸭是一种腊味美食,一般都是腌制风干的制作过程,那么腊鸭吃了会发胖吗?腊鸭热量高吗是多少?腊鸭吃了会发胖吗吃腊鸭是不会发胖的,但减肥期间建议不要食用。腊鸭的等级是以重量作准,重量越大...
  • 腊鸭腿是死鸭做的吗
    发表于:2024-02-11
    &nbsp&nbsp不是死鸭子做的&nbsp现在腊鸭百分之九十以上都是用冻鸭做的,第一因为冻鸭成本便宜,第二因为冻鸭大小比较均匀。&nbsp&nbsp当然冻鸭也比较好保存,今天用多少就解冻多少,还有就是...
  • 腊鸭舌的做法
    发表于:2024-03-31
    1、葱切断,姜切片,大蒜拍扁,红辣椒干一切二。2、锅里冷水烧开,放入鸭舌,滚开后烧个3-5分钟左右捞出,冲洗数次,边冲边用手揉揉,锅里的水你会发现很脏(所以以后不会出去买熟的吃),锅里的水倒掉。3...
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