关于腌不酸的时尚知识

青白菜怎样腌不酸

发表于：2024-01-01

1、把白菜根切除，白菜用清水清洗干净。2、把缸倒入适量水，水里放入适量的盐，让盐溶化在水中。3、把洗净的白菜放进缸里，白菜高度要高于缸口，然后把大石头压在白菜上。4、这样经过10-15天，白...
腌酸白菜不用盐也不用醋会酸吗

发表于：2024-02-06

会的。上海青酸菜不放醋是可以的，因为上海青本身就是一种青菜，用来炒的时候已经被腌制过了，稍微有一点点酸味是在里面的，你放了醋只能加重酸味，而且非常的不自然，所以不放醋是她最好本身的酸...
怎么腌仔姜不会酸

发表于：2024-03-26

不放醋应该不会酸吧。先把仔姜洗干净，控干水，然后切成一片片的，用白糖腌一下，把水杀岀来，再用手用力紧一下水，放在碗里备用。烧锅，放点油，再放入干椒，香叶，桂皮，花椒，炒岀香味，再倒入酱油或生抽，煮开...
不酸的腊八蒜怎么腌

发表于：2023-12-28

1、腌腊八蒜最好是用紫皮蒜，紫皮蒜蒜瓣小，长得瓷实，泡出来脆香泡蒜的醋最好用米醋，米醋颜色浅，泡过的蒜色泽如初，酸辣适度。2、如果你喜欢偏甜的味道，泡腊八蒜时可以放少许白糖。3、想要腊八...
淘米水腌的酸豆角为什么不酸

发表于：2024-04-10

淘米水制作方法是把淘米水烧开后，放入豇豆进去，然后盖好锅盖，大约需要三天左右才会有酸味出来，淘米水一定要烧开，而且还要烧开后立即放入豇豆中，浸泡豇豆，这样腌制的豇豆才会酸味十足。没有烧...
如何炒腌萝卜不酸

发表于：2024-02-09

食材用料萝卜200克方法/步骤分步阅读1/5将腌过二天的萝卜条取出适量2/5用清水洗二遍，因为炒萝卜时晒完就没有洗了，如果碰水那极易容易坏的3/5锅里加热放入洗好的萝卜条炒干水份4/5加入适...
大缸腌酸萝卜怎样腌不长白毛

发表于：2024-01-16

用粗盐腌制比较好，准备一个缸，刷干净，晾干，萝卜洗净晾干，缸内放入一层萝卜，撒上一层粗盐，再放入一层萝卜，撒上一层粗盐，这样摆好，盖上盖子，不要进入脏水或生水，一周以后翻一下，腌制一个月就能吃了，保...
大缸怎么腌酸菜不烂

发表于：2024-04-05

注意几点就行。1、大缸质量和大缸的清洁度。（洗净晒干）2、腌制的菜是否存在腐败叶和杂物。（清除烂叶杂物）3、腌盐的比例是否正确。（太少易酸，易烂）4、大缸摆放地点以及密封是否牢固。（放阴凉处...
腌酸菜不烂秘方家常腌制方法

发表于：2023-12-30

步骤/方式1开始处理白菜，不要沾水，不要洗，如果白菜叶上有水分，要将它放在通风的地方晾一晾，等没有水了再处理。去掉表面几层叶子步骤/方式2将白菜切丝步骤/方式3将白菜丝全部切好后装进盆内...
腌东北酸菜用不用烫

发表于：2024-01-14

以前的古法腌制是需要烫的。白菜晒几天去去水份，然后大锅烧水，把白菜的外层烫一下，里面不用烫透，晾凉后再放酸菜缸里，放盐腌制。但是现在的方法都不烫了，直接放酸菜鲜生腌就行。关于腌东北酸...
腌豇豆的腌制方法不酸

发表于：2024-02-06

1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥2、新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐（如果能买到腌制...
黄瓜怎么腌不烂不酸

发表于：2024-04-10

腌黄瓜所需材料：黄瓜、胡萝卜(两根小的)、酱油(也可以生抽老抽混合用)一大碗、姜(一块)、蒜(一头)、白糖(二两)、白酒(二两)、干辣椒(少许)、盐(三两)。第一步：首先需要将黄瓜以及胡萝卜...
酸菜的腌法

发表于：2024-03-13

首先把菜清洗干净凉干水，锅里放水烧开把菜淖一下捞出，用坛清洗干净里面不能有生水，把凉透菜放进去加少量盐，再把淖菜的水倒进去，上面用石头压住，半月就好。1、第一步准备材料，腌制酸菜需要准...
东北腌酸菜不放盐

发表于：2024-03-01

&nbsp东北腌酸菜是放少量盐的。&nbsp&nbsp&nbsp东北酸菜腌制方法。&nbsp&nbsp&nbsp1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。&nbsp2...
腌豆角爽脆不酸

发表于：2024-02-07

1、首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2、新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分。3、准备一个大的干净的盆，把晾好的豇豆放进去，然后放盐(如果能买到...
腌酸萝卜水可以腌酸笋吗

发表于：2024-02-08

腌酸萝卜水可以腌酸笋。因为腌酸萝卜水他是一种特殊的水分，而且他们能刺激里面的营养更多的挥发出来。我们用腌酸萝卜水腌酸笋能让酸笋味道更加的酸甜，而且还能为我们人类所利用，我们也能...
腌酸菜不烂的好办法

发表于：2024-02-05

因为我们之处使用的酸菜原材料是白菜，而白菜的水分较多，如果不进行晾干的处理，很可能腌出来的酸菜，可能如果坏。一般来收这个晾干，并不是真的放在阴凉通风的地方进行晾干。最正确的做法就是...
腌酸菜是不是不能沾水

发表于：2024-03-23

是青菜水份较重，需要晒晒，去掉多余水份，再将其洗干净，再次晾晒，待到青菜变软，从之前的十斤降到六七斤就可以准备腌制了。腌制酸菜整过过程是可以不用加水的，青菜水份较重，别看晒过的，其中都还含...
怎样腌豆角不酸不烂

发表于：2024-02-26

腌豆角不酸不烂的方法：1、把买回来的豆角先认真的检查一下看有没有虫眼或者是坏的地方，这种豆角要把它挑出来。2、豆角的两头一定不要去掉，清洗时如果进水了，腌制的豆角就会容易坏。豆角洗...
几月腌酸菜

发表于：2024-02-11

腌酸菜的时间一般是在每年的国庆节前后，这时的秋菜大量上市，包心白菜不太适合腌酸菜，因为叶子太多。腌酸菜可选择那种白帮菜来腌制。国庆节前后北方是秋高气爽少雨，空气干燥，晾晒白菜较适宜...
腌糖蒜的坛子可不可以腌酸菜

发表于：2024-02-08

如果腌糖蒜的坛子里已腌着糖蒜，那么最好是另用一个坛子腌酸菜，否则新旧两种咸菜串味影响口感。如果腌过糖蒜的空坛子是可以腌酸菜的。...
酸豆角腌不黄有毒吗

发表于：2024-01-18

你好，亲是无毒的酸豆角的腌制，只要腌的入味就可以了，没有发白发毛这些情况说明都是正常的，不遑是因为腌制的不够久，所以并不是有毒，您可以使用的。腌制酸豆角是非常有味道的一种产品，平时添加...
怎么腌出的蒜苔不酸

发表于：2024-03-01

1、买一斤半的蒜苔摘点蒜帽后剩一斤左右，然后用流动的清水给它冲洗干净，洗干净的蒜苔给它放到案板上摊开晾干2、等蒜苔晾干之后，将蒜苔马齐，把蒜苔的根部切掉不要，然后用刀切成4厘米左右的...
腌酸菜不烂的诀窍

发表于：2024-03-25

步骤/方式1洗缸备用，缸里不能有油，和做酒一样，做发酵类的东西容器不能有油。洗完最好用开水烫一下。缸要晾干。步骤/方式2白菜扯掉外面的叶子备用步骤/方式3把白菜整齐码在缸里面步骤/方...
辣椒怎样腌好吃不酸

发表于：2024-01-07

工具/原料小辣椒(500克)盐(适量)花椒(适量)生抽(两大勺)醋(一大勺)白糖(适量)方法/步骤1/6小辣椒洗净，从尖部往下划开，划到底部但不能全部划开，每个辣椒划四成四瓣。2/6将划好的辣椒放到...