关于菜学的时尚知识

学名苦菜。中药名。为菊科植物苦苣菜的全草。分布于全国各地。具有清热解毒，凉血止血之功效。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生，高40-150厘米，有纵条...

水麻子菜的学名叫水马齿苋，为千屈菜科植物节节菜一年生草本，多分枝，节上生根，茎常略具4棱，基部常匍匐，上部直立或稍披散。叶对生，无柄或近无柄，倒卵状椭圆形或矩圆状倒卵形，长4-17毫米，宽3-8毫米...

中文学名是玉树。中文名云树。为藤黄科、藤黄属乔木。别名&nbsp云南山竹子、给哈蒿。树皮暗褐色分枝多而细长，密集于树干顶端，平伸，先端通常下垂，小枝暗褐色，具纵条纹。叶片坚纸质，披针形，果...

学名：白菜，一般都是在秋末上市故称：秋末菜。是十字花科，芸苔属二年生草本，高可达60厘米，全株无毛，基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形...

苔子菜学名叫贡菜。贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷...

洋火菜学名阳姜，是姜科姜属多年生草本植物，这可是名副其实生姜的“亲戚”。在南方很多的竹林里，偏阴湿的环境中，常常见到一种非常像生姜一样的植物，它的植株可以长到1.5米以上，而根茎是白色...

回香香菜学名“芫荽”。香香菜是有强烈气味的草本植物，大概高约20-100厘米，根为纺锤形，有很多纤细的支根。茎为圆柱形，直立，分枝较多。叶片1片或者2回羽状全裂，羽片呈广卵形，边缘有锯齿。香菜...

萁菜学名荠菜。别名：芨芨菜，白花菜，花荠菜，护生草，地菜，地米菜，菱闸菜。一年或二年生草本，高10至50厘米，无毛，有单毛或分叉毛，茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，长可达12厘...

东北的猪耳朵学名叫扁豆！因为它长的特别像猪耳朵，所以东北土名猪耳朵豆角！可以切丝炒着吃，还可以用它在酱缸里腌咸菜！扁扁的猪耳朵，腌的翠绿，特别好吃！而且营养丰富！猪耳朵豆角还可以炖着吃，用点...

学名叫&nbsp苣荬菜。是菊科，苦苣菜属多年生草本植物。根茎细长，于地中横走。根茎生长能力强，一般土壤下，每年延长20一30厘米，叶披针形或狭披针形，叶缘具不规则稀疏锯齿。叶背有一红色肋，直通...

曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。非苦菜，比苦菜的叶厚苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。在当地有曲曲菜、青青菜、奶浆菜，都是不同的菜。生长在中国北方平原地区，如河北、京津、山西、山东以...

墙头菜学名叫墙头草。菊目菊科植物。墙头草又名一年蓬，千层塔。一年生或二年生草本，茎粗壮，直立，上部有分枝，绿色，下部被开展的长硬毛，基部叶花期枯萎，长圆形或宽卵形，边缘具粗齿，头状花序数个或...

蚂蚱菜是一道以马齿苋、蒜泥盐等为主要食材制作的美食。蚂蚱菜学名马齿苋，马齿苋是马齿苋科植物马齿苋干燥的地上部分。马齿苋为清热利湿药，味酸，性寒。归肝、大肠经。马齿苋的化学成分包...

&nbsp&nbsp&nbsp猪母菜学名叫做“莙荙菜”。此菜易种易活，且又高产，多用于喂猪，故有了“猪母菜”之俗称。&nbsp&nbsp&nbsp这种蔬菜的耐嚼口感具有很好的动物适口性，家禽家畜都喜欢吃。&nbs...

学名是茎茎菜。是一种开有红色喇叭状花朵的绿色植物，该植物能长高至1米左右，因其花朵可以食用，且味道鲜美，故名茎茎菜。待花朵长大后采摘晒干，用水浸泡，烧汤或炒。有特殊清香味。茎茎菜适应...

学生榨菜，主要是以孩子们健康为主，而针对学生们健康制作的榨菜。学生榨菜，新鲜度高，用材选料都会很高，制作方法中，不会放入太多调料或是调味品，包括其他各种食品级的材料。学生榨菜，保质期很短...

学名：红苋菜，属苋科。叶呈卵形或棱形，菜叶为紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。根较发达，分布深广。茎高80～150厘米，有分枝。叶互生，全缘，卵状椭圆形至披针形，平滑或皱缩，长4～10厘米，宽2～7厘米，有...

学名：蕹菜，别称空心菜、通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜，是番薯属光萼组植物。叶片形状、大小有变化，卵形、长卵形、长卵状披针形或披针形，长3.5～17厘米，宽0.9～8.5厘米，顶端锐尖或渐尖，具小短尖头，基...

学名是白发藓白发藓科，白发藓属，针阔混交林或阔叶林下常见。植物体密集，垫状丛生，苍白至灰绿色。茎高20cm，多分枝。叶密生，直立或略向一边弯曲，卵状披针形，上部渐尖，往往内卷成筒状边全缘，背面平...

学名：叶用莴苣，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。润生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15...

身通六八艺孔夫子一美味六凉碟。桃李天下育英才一樱桃凉拌柴鱼片。百花争艳锦绣图一五彩大拼盘舞台。金榜金榜题名六朝拜一精美六彩蝶。锦绣前程百花艳一家乡卤水拼。龙腾广宇天星秀一...

苦苣菜&nbsp&nbsp&nbsp因丝丝菜学名为苦苣菜属菊科、苦苣菜属的一年生草本植物根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根茎直立，单生基生叶羽状深裂，全形长椭圆形头状花序少数在茎枝顶端排紧...

学名叫车前子。车前子，中药名。为车前科植物车前PlantagoasiaticaL.或平车前PlantagodepressaWilld.的干燥成熟种子。夏、秋二季种子成熟时采收果穗，晒干，搓出种子，除去杂质。本品呈椭圆形...

枸杞，枸杞菜，有些地方将枸杞菜叫做狗奶子或者是枸杞芽。在制作成菜肴的时候可进行凉拌、煲汤、做成肉馅、炒肉等，枸杞菜对于生长环境的要求也比较严格。因为枸杞叶喜欢生活在阴冷的环境中...

学名莴苣。莴苣清香爽口，肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒、干制或腌渍罐装，是一种常见的蔬菜。莴苣是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形...