发表于:2024-04-02
竹叶菜的种子表皮较厚而硬,如果直接播种发芽会极慢,影响种植周期,而且如果是长期阴雨天气,可能会导致种子腐烂。所以播种前将种子用50-60温水浸泡15-30分钟,浸泡时要搅拌,以免烫伤种子,然后再...
发表于:2024-04-04
云南小瓜。云南小瓜又叫稍瓜、生瓜、越瓜、酥瓜等,属葫芦科。竹瓜是葫芦科南瓜属植物,外皮光滑,有纵长线条,汁多类似于北方的丝瓜。属于潮汕家常菜的一种,因种植环境和土壤原因北方没有。...
发表于:2024-02-27
新买的竹菜板为了防裂,有的人买回来会给菜板刷油,因为菜板经常用来切食品,不能使用刷家俱的清油,只能用食用油。我们刷油的目的是让油渗透到板里面形成保护膜,越稀的油渗透性越好,因为大多数...
发表于:2024-03-03
1、竹叶菜生熟皆宜,荤素俱佳,宜旺火快炒,避免营养流失。2、竹叶菜以嫩茎、嫩叶供食用,适用于炒、拌等方法竹叶菜遇热容易变黄,烹调时要充分热锅,大火快抄,不等叶片变软即可熄火盛出。3、因为...
发表于:2024-01-30
1、绵竹米粉说到绵竹,不得不提绵竹人习以为常的米粉,很多绵竹人都有一种感觉,吃了绵竹的米粉,对其他很多地方的米粉再也无感。因为这是一种家的味道,吃的不仅是米粉,更是一种情感,一种从小到...
发表于:2024-03-16
食材:白菜,五花肉,腐竹皮,葱段,干辣椒,姜片,十三香,食用盐,粉条,料酒,食用油等做法:第一步:准备一棵白菜,将白菜的头部和尾部切掉,然后对半切开,然后再将白菜切成大片,将白菜帮和白菜叶分开放,因为白菜帮...
发表于:2024-03-04
食材:鹰竹300克、五花肉200克、洋葱适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、一品鲜酱油、料酒、鸡精适量、白糖适量、食盐、老抽、葱花、蒜末、姜末各5克、食用油。做法:1、首先将五花肉切成薄...
发表于:2024-02-24
   腐竹属于干菜,因为腐竹是豆类磨成浆后的结晶,是晾晒干才能保存的干制品。   干菜是指没有水份且能长久保存的豆类制品,或鱼干笋干之类的食物。腐竹的制作过程...
发表于:2024-04-01
竹象寄生于竹筒内,因此只吃幼嫩竹笋,不吃其他的。竹虫又名竹象,竹蜂、竹蛆,广宁人把它称之为“笋蛆”。它啃吃幼嫩竹笋吸收养分,20天内从米粒大小长到手指头般粗大,寄生在竹筒内,从竹尖逐节往...
发表于:2024-04-02
20天即可采收一茬。竹叶菜是夏秋季节主要的绿叶菜之一,须根系,根浅,再生能力强,植株高20~60厘米,它的营养主要在茎叶上。最大的特点就是耐涝、耐光、抗高温,但不耐寒,遇霜茎叶就会枯死。对霜...
发表于:2024-02-28
腐竹好吃,因为这种食材本身非常的吸收作料,而不会影响到余味里自身的豆香。下在火锅里,煮透(最好是清汤锅),捞出来到蘸碟里一滚,吸饱了清汤,再混上自己喜欢的或酸辣、或麻辣的蘸料,是一种最方便...
发表于:2024-02-05
形态不同、栽种期不同、营养价值不同。1、竹叶空心菜的花梗比较细,而柳叶空心菜的茎是比较粗的,叶子也比较大和长。2、竹叶空心菜的栽种期是4-11月,而竹叶空心菜是2-8月,总体上竹叶空心菜...
发表于:2024-04-01
竹面菜又叫蕹菜,因为它的茎株类似竹子,且中部是空的,因此在民间常被称作空心菜。竹面菜比较喜欢高温潮湿的气温,是我国大部分地区普遍种植的一种蔬菜,在三四月份的时候出苗,这时候采摘一些比...
发表于:2024-03-23
你家的竹子菜板有竹子味是正常现象,这也充分的证明你家的菜板是用新鲜竹子做的,竹子的味道会随着时间的流逝慢慢的变淡。...
发表于:2024-03-08
食材:白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许做法:1)准备好所有的食材2)五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎3)...
发表于:2024-03-02
食材:白菜100克,泡发好的腐竹200克,粉丝50克,熟猪肚50克,蒜黄25克,香葱一根,生姜10克,干辣椒3个。做法:白菜洗净切段。粉丝一起用冷水泡发一个小时洗净捞出。腐竹洗净切段。猪肚切丝。蒜黄择好...
发表于:2024-03-04
是芦笋像竹尖一样的菜芦笋种植第二年,才是小苗,最起码得三年以上的苗才能挖芦笋,你看见的像文竹一样的是它的枝叶。要想挖芦笋,得把芦笋沟填的很高,过了年这个季节就得填起来,等芦笋长出来就...
发表于:2024-02-28
1、竹子菜炒豆干竹子菜炒豆干很好吃,在炒制时可以把新鲜的竹子菜洗好以后切成段状,再把豆干切成小条,在炒锅中放油,加热以后放入葱花炒出香气,再把豆干加入炒匀以后放入竹叶菜,等竹子菜炒软...
发表于:2024-04-09
1、腐竹提前泡发,洗净。葱一棵、蒜苗一棵、蒜头一瓣、姜一片、香芹两棵都摘洗干净。猪肉...2、腐竹切片、芹菜切段。3、肉切片放入碗中。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片、小米椒切圈。蒜苗切...
发表于:2024-03-16
优点:  1、竹菜板和木菜板一样,都是天然材料制成,一块合格的竹菜板是以天然植物制成。由于竹子本身没有复杂的纹理,材质也比较结实紧密,因此长期使用也不容易开裂和掉渣。 &nbs...
发表于:2024-02-09
食材用料竹叶菜300g  洋葱20g辣椒10g  盐适量  耗油适量  鸡精适量植物油适量方法步骤1,首先要准备竹叶菜,先把竹叶菜剥开外面的一页页的和群里面比较...
发表于:2024-02-24
整竹菜板好整竹菜板由于没有接缝,比拼接的竹菜板更加结实耐用,不易开裂。整竹菜板是采用整竹工艺制成的,就是直接把整段的圆筒竹子进行软化处理,然后转开成一整块的竹片,再把两块这样的竹片...
发表于:2024-02-04
不只是双枪品牌的竹菜板,所有的竹菜板缺点都是容易开裂。竹菜板用脏了尽量不要用水冲洗,如果污染不太严重的话,可以用刀刃刮掉污渍。如果竹菜板污染太严重,需要水洗的话,要迅速清洗,然后赶紧...
发表于:2024-03-01
方法是选择晴天,将整株整株芥菜斫下,菜蔸做菜脑,莱叶置于太阳下烤晒,太阳落山前收回,以叶子晒软手揉不断为宜,把叶子集中用门板或大木板放好,尔后用双脚反复踩搓,叶内未晒干水份渗出,由生叶转为...
发表于:2024-01-13
用料排骨500克粉肠1条炸腐竹100克葱花少许八角3个香叶3片姜3片蒜5瓣生抽2勺老抽1勺南乳汁1勺豆腐乳1块黄豆酱1勺甜酱半勺鱼露少许做法步骤步骤1粉肠剪短,约手指长。将排骨和粉肠用清水...