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发表于:2024-02-26
炒凉皮带汤做法如下材料包心菜200克,凉皮300克,适量的葱花。1.包心菜洗净切丝备用。凉皮切成面条备用。2.锅内放入适量的食油,开中火。3.锅热后倒入凉皮条轻轻翻炒,凉皮热后加入包心菜丝及适...
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发表于:2024-01-15
炒鱼用热水,是因为鱼和肉都是富含蛋白质的食物,在炖煮时,鱼、肉中有一种叫生胶质的蛋白质会与热水发生作用变成动物胶。在温度较高时,这些动物胶能溶解在水中,当温度降低后(不必达到零度),它们...
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发表于:2024-02-08
大麦是凉性的。大麦属于谷类食物,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、叶酸、钙、磷、钾、镁、铁等营养物质,适量食用可以补充人体所需多种营养成分。大麦中的蛋白质是组织形成和生...
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发表于:2024-01-14
炒凉粉是青海西宁的一种名小吃,炒凉粉的做法,首先要选优质土豆淀粉,在烧开的热水中加入土豆淀,并不断的搅拌,使土豆淀与水相溶,熬成糊状,尊温度自然下降后,就成晶体透明的凉粉,其炒法是,在厚铝锅...
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发表于:2024-04-06
主料:面饼200克,白菜300克辅料:油20克,盐3克,腊肠50克,西红柿1个,葱适量1、主料:面饼、白菜2、把白菜洗净切丝。3、加一点腊肠和西红柿配色提味。4.锅烧开水,放入面饼煮至稍稍有点硬芯,即可关火,...
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发表于:2024-02-24
不需要炒的!主料:洋葱1/2个,芹菜2根辅料:辣椒1个,蒜末1小匙,香菜适量,番茄酱1大匙,甜辣酱,酱油,糖各1小匙,菠萝罐头汁,柠檬汁各1大匙做法:(1)洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌(2)辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小...
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发表于:2024-03-02
炒白凉粉做法白凉粉1块辅料蒜苗1颗,小米椒2个,青椒1个,大蒜3粒,生姜1块调料黄豆酱1勺,生抽1小勺,蚝油半小勺,鸡精半勺,花椒粉适量,白糖1小勺,花生油适量,凉白开半碗1、准备食材。2、白凉粉用流动...
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发表于:2024-03-24
步骤/方式1蒜切丁,加入清水做蒜水步骤/方式2豆芽洗净步骤/方式3芝麻酱加水、加一点盐调开,水可多加些,让料汁稀一些步骤/方式4凉皮、面筋洗好沥干步骤/方式5锅中放油,放入凉皮、面筋,翻炒步...
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发表于:2024-01-25
炒面不可以做凉面。因为炒面是蒸熟的就是用来炒着吃的,而凉面需要用生的面条煮熟以后过凉水才可以,如果用炒面做凉面的话不能煮也不能过凉水,只能是用凉面汁干拌,这样口感会硬,还噎挺,而且炒...
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发表于:2024-02-05
用料:玉米淀粉凉粉适量、蒜苗30克、线线辣椒15克步骤步骤1/5准备好所有食材,先准备蒜苗,线线辣椒切成丁,多倒油,下锅炒至七成熟,加入,盐,生抽,十三香继续翻炒步骤2/5凉粉根据人数切成块步骤3/5...
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发表于:2024-01-24
两分钟左右。芹菜焯水可以使颜色更加鲜艳,使口感更加脆嫩,并且焯水可以去除芹菜本身的异味。需要注意的是,芹菜焯水需要使用冷水,锅内的加水量不宜过多,以淹没原料为度。芹菜捞出后,沥干水分...
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发表于:2024-01-30
一座城一种难忘的味道,小小一碗炒凉皮,浓浓的一份思乡情,这就是家乡的味道,里面有豆芽,红萝卜丝儿,配着各种各样的蔬菜,让我感觉这个凉皮真的是十分的美味,尤其是在冬天吃一口炒凉皮,我觉得这就...
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发表于:2024-03-18
主料:豌豆角300克辅料:蒜一瓣、盐少许—烹饪步骤—1·准备食材,市场上买到的本地豌豆角2·豌豆角摘去角筋,大蒜切蒜片3·锅里倒油下蒜片加盐炒香4·下入洗净晾干的豌豆角炒熟5·清香脆甜...
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发表于:2024-02-26
1、取适量面粉加水,和成光滑面团,醒三十分钟2、盆里放清水,用手揉搓面团3、洗出白色的粉浆,把粉浆倒出备用,再在盆里加入清水多洗几次4、直至洗不出白色的粉浆,剩下的面团即为面筋5、把所有...
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发表于:2024-01-15
食材:凉瓜300克,鸡蛋4个,食盐、油、蒜适量。做法:1、凉瓜洗净,切片状,加1勺盐,抓匀腌制五分钟。2、将腌好的凉瓜挤出部分苦汁,然后,放入清水洗去盐分,捞出,控干,备用。3、将4个鸡蛋磕入小碗中,打散...
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发表于:2024-01-08
原料:凉瓜一个、牛肉一块、红辣椒适量、子姜适量、青辣椒、盐、生粉适量、料酒适量。做法步骤:第1步、准备材料,牛肉用生粉和生油拌均匀后加盐调味腌制几分钟。第2步、凉瓜切净去里面的馕...
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发表于:2024-01-09
可以凉拌。芥兰头一个、蒜头一个,生姜一块,大的青,红椒各一个,辣椒粉两勺,盐,油,味精,醋适量,葱或者香菜三根1、芥兰去皮,切成丝,蒜头,生姜,青红椒,葱切细末。2、烧锅开水,加些许精盐,芥兰丝放入氽煮三...
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发表于:2024-01-12
主料:熟羊肉适量青红椒适量大葱适量姜丝适量辅料:盐一点点生抽适量香油适量白胡椒粉适量做法:1、刚煮好羊肉,大葱,青红椒。2、青红椒,大葱切斜段。3、羊肉切薄片。4、放容器内。5、青红椒,葱...
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发表于:2024-01-05
材料粉70克,水1500克,糖浆,蜂蜜,牛奶,QQ糖25克做法1.取其中少量冷水把粉混合搅匀成无核糊状。2.再用剩余的水煮滚,把先前搅匀的糊边搅边倒入锅中改小火慢慢煮,并边煮边搅动.再次煮开就好了!3....
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发表于:2024-02-26
凉粉有很多做法,不同的原材料能做出来不同口味的凉粉。炒凉粉可以用绿豆做的绿豆凉粉,原材料比较常见,那里都能买到,也比较好做。也可以用红薯淀粉做的凉粉,吃起来比较劲道。炒出来的味道也...
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发表于:2024-03-02
原料:豇豆300g、葱油、蒜泥、盐、白糖、生抽、陈醋、味精。做法步骤:第1步、将豇豆用淡盐水洗净,切去头尾,放入开水锅中,放少许盐,煮熟后捞出。第2步、将煮熟的豇豆切成寸段。放入盆中,用葱油...
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发表于:2021-11-09
秋季天气渐冷,有一种食物悄然飘香大街小巷,那就是暖烘烘的糖炒栗子。可是,如果买多了糖炒栗子一时没吃完,凉了怎么办?糖炒栗子凉了如何加热?糖炒栗子凉了还能吃吗?糖炒栗子凉了怎么办1、微波...
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发表于:2024-02-10
主料凉面800克辅料油35毫升干鱿鱼100克干香菇20克韭菜70克葱70克鸡蛋3只生抽15毫升老抽5毫升胡椒粉8克香油少许炒凉面的做法步骤1、锅洗净下油、葱、八角小火炸香,去渣。2、葱白切碎,葱...
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发表于:2024-02-24
配料:绿豆淀粉250克,水1250克,盐少许,糖少许,醋适量,生抽少许,蒜末少许,凉白开适量,辣椒油适量,黄瓜丝适量。茄子凉粉的做法:1、绿豆淀粉加250克冷水,搅拌均匀。2、煮锅加1000克水,烧开。3、煮锅水...
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发表于:2024-02-09
1、不锈钢锅可以热锅冷油炒菜。2、不锈钢炒菜的好处是干净,易洗,不腐蚀,由于用较薄的不锈钢冲压成型,所以重量较轻。不足的是传热/吸热/以及保温较生铁差。3、不锈钢锅放在炉具上,热锅冷油,...