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发表于:2024-01-26
食材准备:鲩鱼腩1块,姜2块,葱1小把,胡椒粉,125克的冰水,30克的木薯粉,6克胡椒粉,10克的盐,清水、冰水适量(另准备:一勺黄豆酱,蚝油,盐,一勺玉米淀粉,花生油等)。第一步:先准备一大块鱼腩,我今天用的是一...
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发表于:2024-02-11
不能。鱼丸顾名思义就是用于做出来的丸子,那么我们都知道鱼的话,它包括鱼皮,鱼骨,鱼,鲸鱼肉还有内脏对不对那真正能够用来做鱼丸的呢,是鱼肉。首先我们做鱼丸就要先想办法把鱼肉啊给加工出来...
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发表于:2024-03-05
可以。但如果你在广东,我比较建议你卖鱼丸粉,鱼丸面,而不是光卖鱼丸。广东人早餐喜欢各种汤粉,汤面,粥,肠粉,油条豆浆,包子等等,其中汤粉汤面喜欢放牛腩猪杂猪肝猪肠咖喱鱼蛋等等肉类,所以卖鱼丸...
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发表于:2024-04-06
普通鱼丸材料:鱼肉500克清水40克蛋清3个湿淀粉50克调味料:精盐4克葱姜汁25克味精1.5克、熟猪油50克做法:1、取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀2、搅至有...
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发表于:2024-03-03
鱼丸里面有小颗粒是鱼骨颗粒。在鱼肉制品中,鱼刺的剔除是让人头疼的,鱼刺卡喉是吃鱼最怕的事情,所以鱼肉制品中鱼刺是一定不能有的,有的机器可以把鱼刺搞碎,但是鱼骨颗粒是非常影响鱼肉制品...
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发表于:2024-02-09
含义解释:意思是说生活中简单到连猪都懂的道理,你却一直不撒手。出自《麦兜故事》剧情来源出处:出自动漫《麦兜故事》剧情,麦兜想要一碗鱼丸粗面,但因为没有鱼丸,也没有粗面,而引发与校长一次...
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发表于:2024-04-09
1、冷藏鱼丸:第一种方法就是将处理好的鱼丸置于冰箱中进行冷场处理,但是一般在这种冷藏处理的鱼丸的食用口感上会和直接在市场上进行售卖上的鱼丸有一定的差异,冷藏之后的鱼丸中含有的水...
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发表于:2024-02-11
原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量。做法:将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀...
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发表于:2024-03-09
用深海鱼糜与章鱼肉为原料,采用植物香料卤制而成。鱼丸一般放在冰霜里面冻着的,吃之前,把拿出来解冻,方便入味把青椒与红椒切块或切丁备用先用相关调料,爆香倒入鱼丸,炒的过程中,适量加水,炒熟...
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发表于:2024-03-14
咖喱鱼丸用鱼丸,洋葱,蒜,日式油咖喱,椰浆,高汤制作而成的一道小吃,制作简单,营养丰富,口味鲜美,鱼丸是福州、闽南、广州一带经常烹制的传统食品。...
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发表于:2024-03-16
普通鱼丸材料:鱼肉500克清水40克蛋清3个湿淀粉50克调味料:精盐4克葱姜汁25克味精1.5克、熟猪油50克做法:1.取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着一个方向搅匀2.搅至有粘...
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发表于:2024-02-25
30分钟,不同种类丸子时间不一样,速冻鱼丸大概是6-30分钟,速冻牛肉丸大概是10-15分钟,速冻狮子头大概半小时。速冻丸子种类颇多,制作的工艺和原料都存在差异,部分肉丸存在生肉制作,未经过加热...
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发表于:2024-02-10
龙利鱼450g盐1g料酒8g胡椒粉1g小黄姜2g清水20g1、原料:龙利鱼。2、解冻后的龙利鱼切块。3、加入料酒。4、加入盐。5、加入胡椒粉。6、加入小黄姜和清水,用料理机打成粘稠的泥状。7、再稍...
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发表于:2024-02-04
鱼肉和淀粉比例大概为10:1制作方法:材料:鱼肉500克清水40克蛋清3个湿淀粉50克调味料:精盐4克葱姜汁25克味精1.5克、熟猪油50克做法:1、取鱼肉500克,剁成鱼泥,加清水40克,精盐4克,葱姜汁25克,顺着...
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发表于:2024-03-04
1、食材准备:鱼肉250克、蛋清1个、淀粉20克、大葱10克(或小葱)、生姜10克、食盐适量、冰水50ml。2、制作方法:(1)首选将鱼肉放入到清水中浸泡1小时左右,直到鱼肉变的非常白即可捞出。将鱼浸泡...
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发表于:2024-03-19
主料:鱼肉400克辅料:食用油适量、用盐适量、鸡蛋1个,生姜适量、葱适量、五香粉适量、白糖适量、鸡粉适量、红薯粉适量步骤一、鱼肉去除鱼刺。步骤二、把鱼肉打成肉馅。步骤三、生姜和大蒜...
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发表于:2024-03-26
1、做鱼丸的鱼最好选择草鱼,草鱼小刺较少,肉质紧实,做出来的鱼丸口感会更好2、先将鱼肉用刀片下来3、然后将鱼片平放在砧板上,顺着鱼刺的方向,刀口平着将鱼肉刮下来4、鱼肉刮完之后,用刀背用...
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发表于:2024-03-07
1、先将胖头鱼尾切成两份,将鱼肉洗干净,将鱼肉割下来,剔除接近鱼皮的地方,因为鱼红会影响鱼丸的颜色。2、然后将葱切碎备用,姜切碎并且备用。3、将割下来的鱼肉切剁成泥状。4、备用的葱碎和...
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发表于:2024-01-24
在斗鱼看直播的时候,通过鱼丸可以为自己喜欢的主播增加体重,提高直播间热度值,提升自己与喜爱主播的贡献值、经验、请密度等数值除此之外鱼丸还可以参与竞猜,提高参与度并且赢得更多鱼丸,那...
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发表于:2024-04-09
福州的大鱼丸好吃。大鱼丸:5颗蒜头酥:少许葱花:少许米醋:1勺:盐、鸡粉:少许。步骤1锅里放入适量的清水,把大鱼丸放锅里,盖上盖子,大火烧开,中途记得打开盖子翻动,以免粘锅。步骤2碗里放入葱花,少许...
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发表于:2024-03-28
主料:刮好的鱼青(肉)约500克,生菜300克,湿冬菇100克,蛋白100克,笋花100克,大地鱼50克,紫菜50克。配料:调味料:上汤1250克,幼盐、胡椒粉适量,鱼露、味精、麻油适量。做法⒈将刮好鱼青(鱼肉不可用刀切...
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发表于:2024-04-07
步骤/方式1继续煮煮鱼丸的时间不够,导致鱼丸不熟透,不浮起来步骤/方式2如果还不行,就用剪刀一个个剪开煮。步骤/方式3水煮开后,再倒入一勺冷水,继续煮就漂起来了。...
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发表于:2024-03-09
用料:苦瓜1条木耳10个红萝卜半条虾干10只章鱼丸8个姜片6片蒜片5片油,盐少许胡椒粉适量水煮章鱼丸汤的做法步骤:步骤1苦瓜,红萝卜切片,其他材料洗干净备用。步骤2放油热锅,小火炒香姜片,蒜片...
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发表于:2024-04-03
1、自己做的鱼丸最简单的办法就是冰箱冷冻。但是在冰箱冷冻的时候一定要注意,要将鱼丸单独装在一个保鲜袋内,其目的是避免和其他食物串味。如果近期就食用,可以将食用量的鱼丸取出,放在冷...
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发表于:2024-04-01
鱼丸和其它肉丸画出来差不多,因此在简笔画中要有注明。下为两幅鱼丸简笔画:鱼丸又称“鱼包肉”,用鳗鱼、鲨鱼或者淡水鱼剁蓉,加甘薯粉(淀粉)搅拌均匀,再包以猪瘦肉或虾等馅制成的丸状食物,富有...