关于凉拌的时尚知识

答是冷菜木耳花生绿豆筋怎么凉拌，答案是肯定的先把花生泡两个钟头了煮熟，然后把木耳泡发了用开火焯一下，绿豆筋用温水泡软，然后把花生木耳绿豆筋稍微切一下放在一起，然后往里面加上盐生抽小...

材料：砍瓜500克、火龙果泥100克、白糖30克、白醋30克。做法步骤1、第一步把砍瓜洗净。2、然后去皮，切成条状。3、锅中加适量水，放入火龙果泥烧开。4、放入砍瓜条、白醋、白糖，拌匀。5、小...

用料莲藕1段、蒜适量、生抽1汤匙、醋1汤匙、糖1茶匙、香油1/2汤匙、盐1/2茶匙、芝麻适量做法步骤1、莲藕去皮后切片2、将藕片沸水焯水后捞出3、过凉水4、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入...

主料猪腰2个红椒少许黄瓜1个辅料麻椒少许香菜少许蒜3瓣食盐适量白糖少许芝麻少许料酒适量胡椒粉少许鸡精少许醋适量生抽少许辣椒油适量步骤1猪腰洗净去膜，用刀中间片开步骤2用刀横着片...

步骤/方式11·主料步骤/方式22·苤蓝去皮。步骤/方式33·礤丝。步骤/方式44·苤蓝丝放入凉开水中泡10分钟。步骤/方式55·加苹果醋。步骤/方式66·加盐、白糖、芥末油、红椒圈拌匀后腌...

所需食材：蕨根粉200克，小米椒2-3个，杭椒3个，大蒜5瓣，黄瓜1根，辣鲜露50克，蚝油30克，生抽30克，白糖5克，陈醋50克。做法步骤：1：首先处理一下蕨根粉，取一个大一点的盆，放入蕨根粉再倒入没过食材的沸水，紧...

步骤/方式1藕去皮，切片步骤/方式2藕片下锅焯水步骤/方式3过凉水沥干，加入盐、十三香、白糖、蒜末、香菜细段、辣椒油、白醋搅拌，调味料少量多次放以免过量。步骤/方式4放好料拌匀步骤/方...

步骤/方式1把西兰花掰成小花朵步骤/方式2起锅倒水步骤/方式3放入西蓝花焯2分钟步骤/方式4捞出投凉沥干水分步骤/方式5辣椒蒜切末放入碗中步骤/方式6加加盐、生抽、陈醋，鸡精、香油搅匀...

白糖、牛奶、醋可解菜咸：凉拌猪肝拌时盐放得过多，加入适量白糖，就可解咸。菜咸了，放一些醋，或用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果，另外可以放一些黄瓜条。既然猪肝都已经煮熟了，虽然又硬又咸...

用料：五花肉一斤粗辣椒粉一小碗盐两勺做法：1.准备好所有食材，先将猪肉切成自己想要的大小，备用。2、起锅，汤锅坐火，烧开一锅水。直接放入肉块。3、大火一直烧二十分钟。然后关小火。4、肉捞...

凉拌凉粉之所以不入味主要是因为切凉粉时切的形状太宽，太厚，调味的时候，凉粉放的太多，搅扮吋搅拌不匀，凉粉太干调味品不能均匀挂在凉粉上，因凉粉本身是淀粉类的没有味道，而且光滑密实无法渗入...

凉拌汁鲜辣味，这碗凉拌汁，食材：蒜4瓣，小米椒3个，白芝麻1勺，辣椒面一勺，五香粉1/4勺，盐1/4勺，糖1/3勺，生抽4勺，香醋2勺，蚝油1勺，葱花适量，香菜适量。先把蒜末，小米椒，白芝麻，辣椒面，五香粉放碗里。千万记...

用料：海带片200克、大蒜2瓣、生抽1勺、醋2勺、糖半勺、香油半勺、盐适量、鸡精适量、小米椒2-3个、辣椒面适量、芝麻适量、油适量做法1、锅中烧开水，放入海带煮五六分钟，捞出过凉水沥干水...

1、取一颗大白菜去掉外面的老叶子，然后进行清洗干净后，把白菜上半部分进行切成细丝状的。2、然后把切好的白菜丝放入碗内，准备着腌制的过程3、这时候撒入食盐，和佐料进行腌制数分钟4、然后...

主料：豌豆凉粉一块，泡椒一个辅料：色拉油二匙，芝麻油半匙，白芝麻1/5匙，五香粉1/5匙，辣椒面少许做法步骤1、新鲜的豌豆凉粉切块备用。2、热锅冷油。油温五成热时转最小。放入凉粉。小火慢煎3、...

原料more粉皮(两片)青椒红椒(各一个)海带丝(适量)盐、油适量大葱一段醋、麻油、生抽适量1/先取两片干粉皮用温水泡，温水能够快速的使粉皮泡发泡软。2/泡软之后将粉皮拿出来切成丝，不要切...

1、准备以下所需材料：海石花6朵，红油2勺，花椒油1勺，生抽一勺，小红辣椒3个，盐适量，醋适量，姜末适量，蒜末适量。2、新鲜的海石花非常咸，先将表面大量的盐抖落干净，放入大量水，反复浸泡搓洗，将咸味尽可...

主料：芥兰1根辅料：德喜油茶籽油1大勺生抽1大勺白砂糖1小勺柠檬半个盐1小勺黄瓜半根步骤1半个柠檬挤汁。步骤2芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。步骤3用擦丝器擦成丝。步骤4加1小勺...

1)鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。2)煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆...

野葱不用焯水可以生凉拌，但是香椿是要焯水的。把香椿焯一下水后和洗干净的野葱，撒上个人喜欢的佐料，葱姜蒜末，味精，盐花椒粉，辣椒粉，酱油，蚝油，拌匀过后就可以吃了，把焯水的香椿用手撕一下。再浇...

材料：苦曲菜(350克)、干辣椒(10只)、蒜末(半汤匙)酸辣汁：山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)调料：油(3汤匙)做法1、苦曲菜洗净，切成...

【食材】：辣椒，白醋，凉拌开，白酒等【做法】第一步：准备辣椒三斤，泡菜盐250克，将辣椒蒂减去三分之二，留三分之一在辣椒上，用矿泉水，凉白开或净化过的水将辣椒洗干净。第二步：将250克盐倒入五斤凉白...

加水是必须的，但大家要注意，一定不能加生水，只能加提前晾凉的白开水，这样调好的凉拌汁才耐储存，无论拌什么都容易入味，颜色鲜亮，能避免食材失水过多，拌好的菜口感和风味也更佳。开水，凉拌黄瓜做...

工具/原料丝瓜(1根)芹菜（适量）油(适量)蒜末(5g)小米辣(3个)生抽(5g)蚝油(3g)方法/步骤1/5丝瓜削皮，洗净，切成丝瓜丝。2/5锅内放入适量水，大火烧开，放入丝瓜丝焯水2分钟，捞出沥水。3/5锅内放入...

加点酱油中和下食材海带丝（一把）油盐（适量）醋（适量）生抽（适量）辣椒（适量）葱蒜（适量）步骤1、干海带丝入盆中步骤2、用清水反复揉搓几遍，洗掉表面的沙子和附着物，直到水清为止，用足够量的凉水泡发海带丝...