关于湘菜的时尚知识

材料:牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县豆瓣、葱、姜、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、盐、五香粉适量。做法1、牛肉洗净后放进沸水中，加入料酒，煮开沥干水份，切成小块待用。2、锅内适...

主料：对虾250克，肉皮清冻200克调料：大葱5克，姜5克，盐3克，味精2克，料酒8克，香菜10克水晶虾的做法：1、将大虾（对虾）洗净，择去沙线，去皮，制成净虾肉2、葱、姜切末3、香菜择洗干净4、坐锅点火倒水，水开后...

食材清单青椒若干干的小鱼仔若干，我就是随手一抓葱姜蒜若干料酒，醋，酱油，糖，盐烹饪步骤1/4青椒，葱姜蒜切好备用！小鱼仔过水洗干净，沥干水！2/4热锅热油放入小鱼仔不停的翻炒，有点金黄的时候放入葱...

1、麻辣德子粉丝：3941.3W十大知名吃播博主之一，这应该是最有礼貌的美食博主了，就是每次做菜量有点大，要不怎么说东北大气呢?冲着这大气的硬菜和礼貌的德子，怎么样都得给个双击加评论。2、皮...

我不认为鄂菜比不上湘菜。我是广东人，我认为每个地方都有自己的饮食传统和饮食习惯，只有适合和不适合之分，没有孰优孰劣之分。湘菜虽然是八大菜系之一，却并不代表湘菜就比鄂菜好，在我看来，湖...

&nbsp&nbsp&nbsp八大湘菜的八道菜是东安子鸡、红煨鱼翅、腊味合蒸、面包全鸭、油辣冬笋尖、板栗烧菜心、五元神仙鸡、吉首酸肉。&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的...

1、牛尾鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，从背部横切几刀，但是不要切断，再对半切开。牛尾鱼腹腔内的黑膜一定要全部去除干净。要想鱼不腥这一过程特别关键。2、莴笋去皮，洗净切滚刀块。3、锅里油热，放入...

食材猪肉100克、莲藕1小节、胡萝卜半颗、糯米200克、生姜5克、淀粉适量、料酒1勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐适量、糖少许步骤一将糯米提前用清水浸泡好，然后将胡萝卜洗净然后切成5厘米左右...

食材香葱10g鸭腿800g青椒片100g红椒片100g葱20g姜3g蒜20g干辣椒10g盐2茶匙老抽1汤匙生抽1汤匙糖1汤匙花椒3g八角2颗陈皮5g啤酒1000ml收起烹饪步骤1、姜切片、蒜切碎、大葱切段、青红椒...

农家一碗香主料：五花肉150克，鸡蛋2个，水煮竹笋100克配料：青尖椒5个，小米椒3个，豆豉十余颗，蒜苗1条调料：料酒1大匙，大蒜2瓣，白糖1小匙，酱油2小匙，鸡精少许，盐适量做法：1、准备好各种原料2、五花肉切薄...

食材：桂鱼‬一条‬、盐10克、姜15克、葱20克、料酒10克、油10克、红椒100克、蒸鱼豉油10克水煮桂鱼湘菜最正宗的做法：1、桂鱼清洗一下，去除鱼鳞，再把鱼腮去除，随后把鱼的内脏鱼也去除，同时在...

主料：黑鱼1000克。配料：葱3克，姜100克。调料：盐6克，鸡汁2克，料酒10克，蛋清一个，干粉10克，味精2克。制作：1、财鱼宰杀，将鱼骨，鱼肉，鱼皮分离，洗净待用。2、将鱼骨鱼皮焯水后加入锅中，盖上盖子焖煮2分钟...

是湖南菜。湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一。湖南特色小吃薯丁粑粑、猪血团子、常德酱板鸭、湘黄鸡、口味虾、皱纱馄饨、萝卜丝饼、刮凉粉、桂花粑粑、绿豆沙、长沙汤面、...

原料：牛里脊肉适量，莴笋1根。香料粉：干辣椒、花椒粒、八角、桂皮、香叶各适量。调料：老抽、醪糟汁、生粉、豆瓣酱、蒜蓉、葱丝、葱末、姜末、干辣椒粉、花椒粒、豆豉酱、高汤、胡椒粉、鸡...

材料：龙利鱼1片、玉米淀粉1汤匙、酱油1汤匙、姜1片制作方法：1、龙利鱼剁成泥，姜切成碎末跟鱼泥剁在一起。2、加1勺玉米淀粉，朝一个方向搅拌鱼泥上浆。3、加酱油调味，搅拌均匀。4、在烤盘中...

食材：白菜一颗、豆腐一块、西红柿一个、香菇适量、五花肉一块、土豆三个、蒜苔一把、粉条适量（冰糖、姜片、蒜片、干辣椒、八角、葱花）适量1、白菜叶200g切段，豆腐50g切块，西红柿1个切片，香...

步骤1/10鱼杂清洗干净步骤2/10干锅放入花椒，麻椒，干辣椒炒香（记得干锅炒，不放油）步骤3/10鱼籽凉锅热油煎定型盛出，锅内留少量油步骤4/10放入葱姜蒜小米辣炒香，放入郫县豆瓣酱，干锅酱炒出红油步...

牛肉半斤淀粉适量姜适量蒜适量孜然适量干辣椒适量生抽适量老抽适量盐适量糖适量鸡精适量湘味牛肉的做法步骤步骤1&lt切牛肉&gt要看清楚牛肉的纹理，要将牛肉的纹理横切断，长条形的为佳。...

1、牛排从冷冻室取出，不必解冻，直接放入锅中，开中小火，盖上盖子，只要二、三十分钟就全化开了，把血水倒掉，牛排先盛在盘子里。2、香叶，洋葱，姜洗净，洋葱切丝，姜切片起油锅，先倒入半个洋葱丝炒几下，再...

食材准备海蜇头150克，猪肺750克，火腿35克，绍酒40克，葱25克，姜25克，盐12克，味精3克，鸡汤150克海底松银肺的做法步骤1、海蜇头撕去衣膜，洗净，入沸水中烫泡10分钟，使其酥软，捞出入清水中漂洗干净。2、...

原料:驴肉300g，小米椒30g，土芹菜段50g，菜籽油80g，鲜汤适量。调味料：姜末、蒜末、干葱末各15g，白胡椒少许，鸡精1茶勺，料酒1汤勺。做法步骤：1、驴肉切成厚0.1cm的薄片，加少许十三香、一点点盐和料...

猪五花250克梅菜150克-调料-盐3克酱油3克醋3克料酒5克白糖5克食用油6克1、猪五花建议在烹饪前用凉水浸泡半小时，而且水越凉越好，这样做可以有效的将猪五花去腥，而且浸泡过的猪肉咬起来更...

这是一道香辣下饭菜，选用细嫩的羊腿肉精心腌制，去除大部分膻味的同时又能保留羊肉本身的鲜香。羊肉口感滑嫩的关键，是快速大火爆炒。食材包内含香菜，不吃的同学可以不放，或替换成家里有的其...

食材清单扇子骨2斤、盐适量、米酒少许、油适量、白糖1勺、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、蒜泥适量、辣椒粉适量、孜然粉适量烹饪步骤1、切片的扇子骨，清洗干净，在锅里浸泡半个小时，再清洗...

茄子切长条，放入水中浸泡，葱姜蒜切末、香葱切成葱花2、浸泡好的茄子挤干水分，放入盘中，加入适量的淀粉用手抓匀，使每根茄子都裹满淀粉3、起锅烧油，油温六成热，下入茄子炸至金黄酥脆捞出4、取...