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  • 血蛤中的硫磺怎么去掉
    发表于:2024-03-21
    有两种方法,可以去掉硫磺:1、用熏蒸的方法可以去除,可以将食物先用烟熏一下,然后在放到锅里蒸,这样可以去除食物表面的硫磺。2、温水浸泡清洗也可以去除:可以将食物用温水多浸泡几遍,之后在用...
  • 带泥血蛤怎么保存
    发表于:2023-12-29
    泥的血蛤能放3天一般血蛤放进冰箱里,可以保存很长一段时间,但不能长时间的存放,以免血蛤不新鲜。血蛤可以通过8-15度的水温,水流动保存。也可以通过冷冻保存。如果是鲜活的急速冷冻低温零...
  • 血蛤猪肚汤怎么做
    发表于:2024-03-10
    食材:猪肚1个,血蛤500克,潮州咸菜100克,排骨300克,白胡椒粒1汤匙,盐、淀粉适量。做法:1、翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥...
  • 毛蛤蜊和血蛤蜊有什么区别
    发表于:2024-03-29
    1、形态特征不同:血蛤贝壳较厚,呈卵圆形。放射肋粗壮,约18~21条,肋上具明显的颗粒状结节。壳顶突出,壳表白色,被褐色薄皮,韧带角质。铰合部直,齿细密。个体较小,一般壳长3~4厘米,拨开壳可以看见血...
  • 血蛤不开口能吃吗
    发表于:2024-02-23
    血蛤不开口能吃材料:血蛤800克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒10克、生抽2匙、水淀粉1匙、食盐适量、糖适量、食用油和料酒适量。⑴把雪蛤的外壳仔细刷洗干净,然后冷水下锅,加点料酒和姜片...
  • 血蛤几月份最好
    发表于:2024-01-02
    血蛤作为一种海鲜,叫吃货们的两极分化非常严重。喜欢吃的人觉得生吃有一股鲜美的味道,甘甜可口,不喜欢吃的人觉得这个海鲜充满的腥味。扇贝7、9月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西...
  • 蘸血蛤的佐料
    发表于:2024-03-05
    原料:血蛤1000g、姜10g、料酒8g、醋8g、生抽20g、白糖8g。方法/步骤:1、将血蛤一粒一粒地用小刷子清洗干净切姜末,与醋、生抽、白糖一起放入料碟,做好酱汁2、坐锅烧水,水量宽一些,加入一些姜...
  • 血蛤的正宗做法
    发表于:2024-03-22
    【准备材料】:血蛤800克、葱1根、姜1块、蒜3瓣、干辣椒10克、生抽2匙、水淀粉1匙、食盐、糖、食用油和料酒适量。【制作步骤】:⑴把雪蛤的外壳仔细刷洗干净,然后冷水下锅,加点料酒和姜片开...
  • 清蒸血蛤做法白灼
    发表于:2024-01-27
    食材明细:血蛤500g水适量姜适量清蒸血蛤做法白灼的做法步骤:1血蛤洗净沥干水份备用2锅内烧水3将血蛤放到开水里一会就可以了。只要能拨开就可以,千万不要等到他都张开了。都张开的话,里面...
  • 干血蛤煲汤怎么做
    发表于:2024-03-11
    食材:干血蛤50g、雪梨1个、百合50g、瘦猪肉50g、生姜1块、盐1勺1、干血蛤先用水浸透发开,去黑子、杂物、洗净、滴干。2、雪梨去蒂、去皮、去心、去核,用水洗净,切粒。3、选新鲜百合和瘦猪...
  • 温州血蛤正确吃法
    发表于:2024-01-18
    1、血蛤有多种不同的吃法,只是在吃以前一定要用清水把它洗净,最好能把它放在清水中养几个小时,让他把贝壳中的沙子全部吐掉,然后再把洗净以后的血蛤进行清蒸或者炒制以及煲汤,这样就能品尝...
  • 血蛤多久不死
    发表于:2024-03-21
    如果是自己家里面买回去,只能够养活八个小时左右。但是呢,如果是有供养机就可以把它的时间在加长12个小时。一般24个小时海鲜只要在有水分还有氧气的环境里面都是可以存活的。但是这个有...
  • 血蛤运输途中要用冰吗
    发表于:2024-01-18
    要,活海鲜的保存运输方法主要有四种:一、无水运输法:将水冷却到使鱼虾暂停生命活动的温度,然后脱水运输,到达目的地后,再将鱼虾放入水中使它们重新苏醒。脱水状态下的海鲜生命可维持24小时以...
  • 血蛤介绍
    发表于:2024-03-05
    血蛤,又名泥蚶、花蚶,是一种贝类海洋生物,生长在滩涂里。在东南沿海地带,经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤,东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西...
  • 生腌血蛤做法大全
    发表于:2024-01-27
    主料:血蛤500克辅料:香菜适量大蒜半个姜适量指天椒十个做法:步骤1.先把血蛤用牙刷刷洗干净步骤2.切好香菜,辣椒,大蒜,姜未步骤3.锅中放两片姜烧开后倒入血蛤,五秒钟就捞出,注意不能烫久了,很容...
  • 醉血蛤的做法
    发表于:2024-01-27
    醉血蛤用料:姜3片陈醋适量生抽适量勺蒜2瓣香菜1根白酒1勺小米椒1个白糖20克做法:步骤1血蛤用牙刷刷干净,浓盐水浸泡步骤2浓盐水浸泡后吐出来的脏东西步骤3姜蒜辣椒香菜生抽陈醋白酒一小勺...
  • 烫熟的血蛤打不开
    发表于:2024-02-13
    水煮沸,将蚶子倒入,略微一烫,血蚶的壳就会张开,用大漏勺搅拌一下就可以捞出来了。这个搅拌的时间完全凭经验,时间过了就会烫得太熟,蚶壳会张得太大,蚶血流失,肉会缩小,口感既干又柴如果烫得不够...
  • 血蛤的生长周期
    发表于:2024-01-07
    蛤蜊的繁殖期为6-8月。7月下旬-8月上旬为产卵盛期。一般稚贝到1年贝,生长较快,以后随着年龄的增长,生长速度逐渐减慢。1年贝最大可长到2.5厘米左右,2年一般可长到3.0厘米以上,2年左右就可以...
  • 血蛤可以淡水养吗
    发表于:2024-01-12
    血蛤不可以淡水养,因为它是海生动物,适合在沿海地区海涂上养殖。血蛤,紫云蛤科血蛤属贝类海洋生物,生长在滩涂里。它贝壳较厚,呈卵圆形,放射肋粗壮,肋上具明显的颗粒状结节壳顶突出,壳表白色,被...
  • 血蛤太咸怎么办
    发表于:2024-03-16
    雪蛤太咸的话可以用开水再焯一下就那出来,有调味的话放点糖也可以的。.蛤蜊汤面:大蒜拍碎,小白菜烫熟用两汤匙油爆香大蒜,放蛤蜊,淋酒和酱油,撒下水2汤匙,大火炒拌,盖上锅盖闷至蛤蜊开口,放下其...
  • 银蛤和血蛤的区别
    发表于:2024-01-07
    银蛤贝壳中型,不规则的似圆形,稍微膨胀。右壳一般扁平而薄,在脐孔附近有一个深湾或孔,角质(有时石灰质)的足丝由此穿过附著於底质。巨大的缩足肌痕在内收肌痕上方。贝壳大部分由云母状的叶状...
  • 血蛤怎么分好坏
    发表于:2024-01-07
    1、要看产地:购买雪蛤要认准是东北林蛙所出,由于雪蛤暂时没有国家标准规定它的定义,有些无良商人会狡辩说牛蛙也可以叫做雪蛤。2、要看剥法:要看雪蛤是干剥还是湿剥,也就是吊干才剥还是生剥...
  • 血蛤烫几秒最好吃
    发表于:2024-04-01
    1、血蛤用开水烫需三十秒,待到血蛤微微张开壳,撒上葱姜蒜末即可食用。2、血蛤煮制时间不宜太长,1分钟左右即可,煮血蛤时可加入适量料酒去除血蛤的腥味,也可加适量食盐,味道会更纯正。血蛤是...
  • ​毛蛤蜊和血蛤蜊的区别|毛蛤蜊孕妇能吃吗
    发表于:2022-07-03
    毛蛤蜊,很多人都喜欢吃,但是对于特殊时期的孕妇呢。毛蛤蜊孕妇能吃吗?毛蛤蜊和血蛤蜊的区别?毛蛤蜊孕妇能吃吗蛤蜊属于清凉去火的好食品,一般蛤蜊熬排骨吃对孕妇是有营养成分的,只要不要吃多...
  • 血蛤啥时最肥
    发表于:2024-01-27
    在每年的11、12月份时的血蛤的肉是最肥的。雪蛤,学名“东北林蛙”,隶属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属,中国分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古(东北部)。国外分布在俄罗斯(远东地区)、蒙古(东部)、...