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发表于:2024-02-29
主料:猪里脊肉一块切成2厘米1厘米宽的条状。配料:葱姜蒜切片、尖椒块、东北大豆油、料酒、水发土豆淀粉、糖、东古一品鲜醋、盐、鸡粉。做法:切好里脊用盐鸡粉料酒东古一品鲜加水发土豆淀...
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发表于:2024-03-27
【制作主料】:猪里脊300克、青椒1个、甜椒1个【腌肉调料】:盐2克、料酒5克、土豆淀粉100克【制作调料】:大葱1节、姜几片、蒜2瓣【炒制料汁】:鸡精2克、白糖3克、生抽5克、老抽2克、淀粉5...
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发表于:2024-01-05
主料:五花肉500克。辅料:青椒、鸡蛋、胡萝卜、姜粉、蒜、料酒、淀粉、水、食用油。调味料:食用盐、生抽、酱油、香醋、糖、胡椒粉、鸡精。做法:1把新鲜猪肉清洗干净,切成一厘米左右厚度的...
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发表于:2024-02-24
【制作主料】:猪里脊300克、青椒1个、甜椒1个【腌肉调料】:盐2克、料酒5克、土豆淀粉100克【制作调料】:大葱1节、姜几片、蒜2瓣【炒制料汁】:鸡精2克、白糖3克、生抽5克、老抽2克、淀粉5...
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发表于:2024-03-19
材料胡萝卜2根,粉条50g,香菜50g,面粉400g,馒头1个,鸡蛋2枚,清水200ml,盐1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),水淀粉2汤匙(30ml),干淀粉50g,酱油1汤匙(15ml),蒜碎1茶匙(5g),料酒1汤匙(15ml),油500ml(实耗20ml)做法1、胡萝...
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发表于:2024-03-09
用料前夹肉1斤,鸡蛋1个,面粉约一碗半,淀粉3勺,白糖小半勺,花椒粒若干(两小撮)花椒面适量,约生抽约3勺,盐适量,水适量步骤1一块前夹肉步骤2把肉去皮,切条状冷水浸泡半小时。肉不要切太大条。筷子头...
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发表于:2024-01-28
主要食材:里脊肉、青椒、大蒜、生姜。制作方法:1、里脊肉切小段,厚一些,薄的话就成肉片了。2、淀粉用清水稀释放置15分钟以上,倒掉上面的清水,用沉在碗底的淀粉。把切好的肉段放进去,撒点盐,淋...
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发表于:2024-03-01
1、上联:煮全羊飘奇味下联:烹烩肉香特美2、上联:娕羊肉爽口  下联:鲜汤酱留香3、上联:肉鲜肉嫩汤羹香下联:世间美食全在羊4、上联:苍海风味羊肉锅下联:一品大理彝家味5、上联:美女知味...
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发表于:2024-02-11
1、一口蒜一口肉,酸菜五花肉,爽口又美味。2、一口肉一口蒜神仙日子都不换。4、吃肉不吃蒜香味少一半,这句话很押韵,还有下联,叫做吃面不吃蒜香味少一半。俗话讲:“吃肉不吃蒜,营养减一半”,所...
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发表于:2024-04-08
材料黄鱼1条,胡萝卜半根,豌豆50克,香葱1根,姜1块,大蒜4瓣,料酒2汤匙30ml,盐2茶匙10克,干淀粉2汤匙30克,番茄酱4汤匙60ml,清水100ml,糖2汤匙30ml,水淀粉2汤匙30ml,白醋1汤匙15ml做法1、黄鱼去鳞,去鳍,...
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发表于:2024-01-15
生牛肉外表滑滑的这种情况,大多是因为肉的表面腐败引起的,与真假牛肉没有关系。变质的牛肉是发黑的颜色,有腐臭味,用手按压过后还不能恢复原状,纹路也比较散乱。但是新鲜的牛肉是均匀的红色...
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发表于:2024-03-07
材料:牛肉300克,青、红椒角少许,鸡蛋1个。调料油1000克(约耗75克),绍酒、酱油各1大匙,香油1小勺,醋、白糖各1/2小勺,精盐、味精各1/4小勺,葱,姜末、蒜片各少许,淀粉适量。步骤1、牛肉肉切成菱形段,...
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发表于:2024-02-10
食材明细皱鱼1条、辣椒2个、淀粉、姜、葱、蒜、料酒、白糖、盐、味精。1、将鱼收拾干净后,切成段。葱姜蒜分别切末。2、将切好的鱼段用料酒、酱油、精盐喂口3、湿淀粉用水泡透4、喂好的...
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发表于:2024-03-25
材料:肥肉一块,番茄沙司两勺,米醋一勺,胡椒粉适量,盐糖一勺,料酒适量,面粉适量,鸡蛋一个,白薯淀粉适量做法:1,将肥肉切成小方块。加入胡椒粉和少许盐,油抓匀。2,加入面粉,鸡蛋,白薯淀粉和少许水裹匀肉...
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发表于:2024-03-30
所需材料:猪肉1斤、胡萝卜1根、鸡蛋2个、油盐适量、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、葱1段、姜2片、十三香1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、做法步骤:1、猪肉选用前槽肉,前槽肉就是我们常说的前腿肉,...
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发表于:2024-01-18
溜肉段胖人溜肉段应该说是很多朋友喜欢吃的了吧,不仅家常,而且口味十分不错,但是本身的肉我们吃了会有益身体,但是对于溜肉段的做法却并不适合减肥,溜肉段首先需要炸一下切好的肉段,然后再进...
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发表于:2024-03-20
做法步骤:1、准备适量猪肉,最好用前腿肉,它的比例差不多是三分肥七分瘦,用太瘦的或者太肥的猪肉都不好,会影响口感,太瘦吃着柴,太肥吃着腻。2、猪肉去皮冲洗一下,剁成细腻的肉末,不想麻烦就用料...
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发表于:2024-03-18
1/9白菜洗净切丝2/9猪肉切片,适量的加入盐,姜,蒜,腚粉搅拌3/9青椒切菱形状,花椒,姜,蒜切末备好4/9锅里放入调和油,其次放入切好的肉片翻炒利索5/9加入青椒,花椒,蒜,姜,炒香6/9倒入之前切好的白菜继...
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发表于:2024-04-06
冬笋切片木耳提前凉水泡发焯水黄瓜切菱形片配料准备好了。热锅凉油煸炒葱姜米倒入生抽老抽米醋白糖盐调味后下冬笋和木耳下入炸好的丸子出锅前勾芡下黄瓜片淋明油使其有光泽。食材明细...
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发表于:2024-03-03
食材明细牛肉200克、鸡蛋2个、玉米淀粉、食用油、香油、陈醋、砂糖、生抽、料酒、老抽、水淀粉、香葱、姜蓉、蒜蓉各适量。做法1、将牛肉切成小块,再粗略剁成蓉,香葱白葱绿分开切成粒2、...
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发表于:2024-02-27
焦溜肉片的做法:【主料】猪里脊肉200g、黄瓜50g、尖椒50g、胡萝卜50g【辅料】淀粉50g、料酒、酱油、盐、醋、糖、胡椒粉、葱、姜、食用油步骤:1、将猪肉切成大片,加入盐料酒胡椒粉腌制5分...
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发表于:2024-04-06
1、配料:豆腐、肉馅、淀粉、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、醋、糖、葱花、姜末和香油。2、调汁:在碗中加入适量的酱油、醋、糖、淀粉,加入适量的水拌匀。准备一些葱花。3、将豆腐放入盆中,用...
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发表于:2024-03-03
食材:猪里脊肉1条、青椒1个、洋葱小半个、胡萝卜半根、植物油适量、生抽1勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉2大勺、鸡蛋1个、生抽1勺、食醋1勺、白糖半勺、老抽半勺、淀粉1勺、水小半碗、葱姜蒜...
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发表于:2024-01-13
1、里脊切成成年人小拇指粗的长条大约三厘米,放入盘中,放入盐,酱油,五香粉,抓匀,放入约一勺的淀粉,抓匀,为了锁住肉的水分,腌制半小时2、小盆中,放入面粉,水,鸡蛋,和成类似酸奶粘稠度就行,面糊用筷子...
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发表于:2024-02-29
焦烧肉源自宫廷风味黄金肉。是满清宫廷第1道菜,据说是清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。溜肉段起源自山东后在东北地区盛行。两道菜均以炸溜手法炮制,最大的不同之处有2。一是焦烧肉为干炸...