关于爆炒的时尚知识

牛板筋适量，生姜适量，盐少许，酱油适量，糖适量，味精少许，朝天椒适量，桂皮适量，八角少许，小葱适量，青蒜叶适量做法步骤：1/6牛板筋入沸水中煮8分钟，捞出过凉水。2/6牛板筋和八角、桂皮、小葱结一块放...

泡发好的海参，将海参切0.5厘米长的段。用料:海参8只青椒半个红椒半个洋葱半个大葱1根步骤1将海参提前泡发好。配菜洗好步骤2其它食材切好备用。步骤3起锅倒油，锅里放油，蒜，花椒，辣椒酱（豆瓣...

1、首先把猪肚、杭椒、小米辣、洋葱、蒜头、姜片、青花椒、料酒、醋，盐，味精，糖以及洗猪肚用的面粉、食盐准备好备用。2、猪肚冲洗后，加入面粉搓洗，撕下内侧白色组织，再用食盐搓洗，反复两次洗...

原料：小海兔、青椒、食用油、蒜、姜、葱白、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、花椒粉、盐。做法步骤：第1步、原料：小海兔（清洗干净，将其体内的软骨摘除）、青椒、葱、姜、蒜。第2步、青椒切块，葱切葱段...

爆炒的菜是火气比较大的爆炒是热油大火炒，炒时锅内都上火，这样炒出来的菜，非常美味，但不适宜吃多，因为太上火了啦。二炒的菜不会导致火气比较大，或者容易上火，而是和我们本身的食材有很大的关...

主料:猪肝500克辅料:姜一小块，葱适量调料:芝麻油、甜面酱、生抽、蚝油、盐、料酒、红薯粉、白胡椒粉各适量。1、猪肝切片，然后放料酒，生抽，白胡椒粉腌制二十分钟。然后放入红薯粉(其他淀粉...

需要食材：鹿茸菇200g，西兰花半颗，胡萝卜1/3个，姜3g，蒜2瓣，酱油1茶匙，盐少许做法步骤：1、材料准备好2、鹿茸菇洗净切片，西兰花和胡萝卜切小块3、将胡萝卜、西兰花放入滚水中，焯熟后盛出4、蒜切片，...

步骤：第一步，做之前要先处理好食材，将买来的螺丝椒清洗干净，切成段。小米椒，清洗一下，去掉头尾。生姜切成小块。可以稍微切碎一点，留作备用。第二步，将买来的鸡掌中宝清洗一下，然后煮一锅清水，煮...

步骤1准备食材：包菜300克，辣椒5个，大蒜1瓣。步骤2包菜洗净撕成小块待用。步骤3大蒜1瓣切末。步骤4干辣椒5个切段备用。步骤5锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒段爆香。步骤6倒入...

用料:生菜一个蒜几瓣葱少许生抽&nbsp&nbsp鸡精&nbsp&nbsp盐&nbsp&nbsp蚝油&nbsp&nbsp蒜蓉辣酱&nbsp&nbsp王刚爆炒生菜的做法步骤:步骤1生菜洗净切好备用，稍微控一下水（没必要控特别干净）...

1、把猪头肉切成片备用!2、准备好蒜和青椒，把青椒切成丝备用青椒炒猪头肉[1]&nbsp3、热油，爆香蒜后，倒入青椒丝，加少许盐爆炒一下材料：猪头肉、洋葱、青椒辅料：生姜、大蒜、红辣椒调料：食盐、...

准备食材：鱿鱼须500克、青红辣椒适量、葱适量、生姜大蒜适量，香菇500克。准备配料：油适量、一勺生抽、一勺蚝油、半勺海鲜酱、一勺生粉。详细做法：1、大蒜洗净拍扁、生姜洗净切丝、葱洗净...

用料：猪肚500克、酸菜100克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、葱花5克。1、猪肚放入沸水煮好，切片，酸菜切碎2、热锅烧油，倒入蒜蓉、葱花、指天椒爆香3、加入酸菜炒干，加白糖继续，使酸菜充分吸收...

材料：牡蛎1000克，葱、姜、蒜各适量，盐少许，食用油20克步骤/方法分步阅读1/5牡蛎用清水洗净2/5葱姜蒜备用3/5炒锅放油，放入姜蒜炝锅4/5放入牡蛎翻炒5/5加入适量的清水，料酒，盐炖制5分钟即可1、...

用料：西葫芦一根，蒜片2瓣，盐适量，鸡精适量，玉米油适量步骤：1、西葫芦对半切开再切成薄片。2、冷锅下油，下蒜片炒香。3、下西葫芦翻炒均匀后加盐调味。4、出锅前撒少许鸡精装盘即可。步骤1将物...

大白菜200克辅料干辣椒1克老干妈1勺子盐3克鸡精1克步骤1白菜清洗干净步骤2然后切成块步骤3锅里倒入油倒入干辣椒炒出辣味步骤4然后加入切好的白菜炒步骤5炒至白菜软步骤6加点盐翻炒几...

花甲500克食油适量料酒1茶匙生抽3茶匙杭椒半根香葱1把姜1小块干辣椒10粒花椒1小把蒜6瓣1花甲买回来倒入淡盐水中加入适量香油浸泡一小时让它土沙2浸泡后的花甲煮熟进一步去沙挑出未开...

主料：蝼蛄虾200g辅料：葱10g、姜5g、蒜5g、调料油1勺、糖1勺、郫县豆瓣酱2勺做法：1、鲜活的蝼蛄虾在清水中浸泡一会儿多冲洗几遍。2、洗净的蝼蛄虾沥干水份备用。3、葱姜蒜切成粒。4、锅中...

食材：鱼皮200g、大蒜1头、姜1块，芹菜100g、孜然粉5g，糖半勺，生抽1勺步骤：1/8鱼皮洗干净，放入碗中泡一下，待用2/8捞出、沥干、切块3/8大蒜拍好切成蒜末，姜切丝，芹菜切条4/8油锅烧热，倒入姜蒜爆香5...

1先将土豆去皮洗净，修整一下（方便站稳），切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。2青红椒洗净去蒂去筋膜，切丝备用。3锅内加清水，水烧开放2克盐，放入切好的土豆丝，焯水捞出备用。4葱姜蒜洗净，...

第一步：食材准备1、准备油麦菜一把，先用手把菜叶一个个的撕下，然后再用清水清洗干净。（正规摘菜洗叶就行）2、洗好的油麦菜叶，用刀一切为二，装盘备用。3、准备大蒜几粒，用刀背用力的拍碎，然后在...

步骤1.辣椒切段。步骤2.牛耳朵买的是卤好的，直接切。步骤3.锅中放入少许油，加入辣椒段，翻炒。步骤4.随后加入牛耳朵，耗油，鸡精，加大火翻炒，炒至入味，就可以出锅了。1、用料：牛耳朵600g，料酒4大匙...

1、把鱼肚子的鱼泡用盐搓洗干净，并且用清水清洗四五次，放在控水篮子里控水，然后放在一旁备用。2、大葱、小葱去掉黄叶清洗干净，切成段状，红椒清洗干净切成细丝，放在盘子里一会需要时才用。3...

用料鸭一只，甜面酱1袋，料酒100ml，老抽0.5勺，盐适量，姜4片，白糖50克，生抽1勺，葱4段，金兰油膏1勺，八角1颗，香叶三片，冰糖30克，盐适量步骤&nbsp1、整鸭一只，因没这么大的锅所以分了四片，其实也可以单独买...

食材：花蛤，青辣椒，红辣椒，蒜，姜，豆瓣酱，啤酒调料：料酒，生抽，盐，五香粉，蚝油——【具体制作方法】——1、准备青红线椒，切斜刀，放入盘中备用，大蒜拍扁剁成末，姜拍扁剁成末2、将花蛤凉水下锅，放点料酒，然后...