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发表于:2024-02-03
具体如下:用料:红辣椒粉50克(选用圆头辣椒,注意不要选择朝天椒)、香油25克、清油250克、葱段25克、姜片20克。具体步骤:1、将红辣椒粉50克入碗,加入25克香油调湿2、250克清油入锅烧至八成热3...
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发表于:2024-02-02
30元一斤朋友鱼在我们生活中是很受欢迎的一种鱼类,它的品种很丰富,而且它的营养价值也非常高,深受大众的喜爱。但是红油鱼多少钱一斤是很多人不了解的,一般在市场上它是按照它的不同种类去...
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发表于:2024-03-25
主料:金针菇调料:精盐、鸡精、豆豉酱油、白糖、辣椒面把金针菇洗净去根用水焯熟捞出沥干水分然后摆盘(成辐射型)用精盐、鸡精、豆豉酱油、白糖加点水调成汁倒在金针菇上锅内把油烧热,小碗内...
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发表于:2024-01-30
1、红油炸小鱼仔,这样做出来的小鱼仔非常美味,鲜香可口,营养丰富。咱们一起来准备一下炸小鱼仔需要用到的烹饪食材,准备适量的小鱼仔,一小盆就可以了,接下来再准备适量的食盐,料酒,生抽,胡椒粉,...
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发表于:2024-01-24
【一】主料:二荆条辣椒粉500克。【二】香料:草果、白蔻、八角各10克、草蔻、丁香、小茴香、肉蔻、孜然、香叶各8克,荜拨、薄桂各6克,当归、毛桃、陈皮各5克,香果、香砂仁、良姜各4克,肉桂3克...
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发表于:2024-02-06
做好的红油可以再次加热。红油一般情况都是以调拌冷菜为主,还有就是坐蘸料。红油本身因为有辣椒素出来的红色,是热性,如果在加热会使辣椒素的颜色变深,辣味变强,更提高了热量,有些时候也可以...
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发表于:2024-02-26
当然是天味公司生产的大红袍了仁者见仁智者见智、每个人的口味都不同,你可以问下你的邻居或者亲戚。我能给你说的就是个人觉得还很不错的大红袍。正宗的四川火锅底料。好吃的很。不过最...
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发表于:2024-01-16
红油增香用紫草香精,再用葱、姜、蒜提味即可。红油的最终香味80%靠的是油温火候与海椒产生的香味,10%靠的是香料的合理使用与配比,最后的10%才是这些小调料的协同作用。香料都是在后半部...
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发表于:2024-02-02
红油的做法原材料菜籽油约500ML(建议不能用食用油和植物油,二者自身味道很重,影响辣椒油实际效果)辣椒面:Paprika或是日本辣椒面都很好,色调肯定够白里透红。我这里用的Paprika,甜味较为淡...
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发表于:2024-01-28
鸡胸肉300克土豆4个胡萝卜1个辅料油1汤匙郫县豆瓣酱10克盐4克葱姜适量水淀粉适量步骤1主辅料:鸡胸肉、土豆、胡萝卜步骤2把鸡胸肉洗净,切丁,加水淀粉抓匀上浆步骤3把土豆和胡萝卜去皮洗净...
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发表于:2024-03-02
1、袖钩:袖钩(金袖、赤袖)是钓红尾常用的钩型,特点是钩条细、钩门窄、钩柄长、钩尖直,其中红尾个体较小时可用1~2号袖钩,若红尾个体较大时可用3号袖钩。2、海夕钩:海夕钩是钓红尾常用的钩型,...
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发表于:2024-03-12
用洗洁精就可以清洗掉,洗洁精直接涂在红油处,然后放少量的水揉搓一下,油就会被溶解,然后用水清洗一下即可,一般都反复进行两次会洗的更干净1、用白醋洗去红色白色衣服染上红色后可先用白醋...
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发表于:2024-01-19
品牌是“阿宽”,不过厂家是“白象”。因为钟爱白家的酸辣粉丝,所以对这款面也很期待。到手后果然不错,一袋密封装的宽面,三袋小料。宽面皮也赞,水开后煮熟,劲道十足,再拌上三款小料,堪比外面面...
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发表于:2024-03-21
1、准备好食材:辣椒面,生芝麻和香料。香料我只放八角山奈和桂皮。2、坐锅开火,将芝麻炒熟。3、盛入放辣椒面的碗里。4、锅中加四两到半斤左右的油。先将香料放下去,大火炸。5、等到油冒大...
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发表于:2024-02-23
成都的。仲景成都红油的用料讲究,它精选陕西秦椒,这种辣椒颜色鲜红,辣度低口感香醇,香味足且持久。秦椒是辣椒中的佳品,有“椒中之王”的美称,正是好辣椒的选择造就了其红油的质量与纯度。并...
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发表于:2024-02-03
主料:鸭掌150g调料:精盐3g、酱油5g、白糖3g、醋5g、芥末油15g、香油5g、味精1g、姜5g、葱10g、料酒15g大董芥末鸭掌正宗的做法:1、鸭掌去尽表皮、趾尖后洗净,放入锅中,加入清水,小火加热...
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发表于:2024-04-10
用料:红油菜苔500克、干红辣椒2-3只、油2汤匙(30ml)、盐适量做法:1、红油菜苔摘去老叶、剥去老皮,清洗干净,如果菜苔不是太粗用手摘成长短合适的段就行,如果菜苔太粗用刀斜切成厚片即可干红辣...
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发表于:2024-03-15
因为里面放了油红油腐乳里的油多数是菜籽油,也有少数人用色拉油。先将凉干水份的豆腐切成方形小块,放入垫有桐子叶的筛子里,然后将适量盐、花椒粉、胡椒粉、冰糖粉均匀的洒在豆腐小块上,再...
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发表于:2024-03-05
可以增香提鲜蜂蜜中所含的糖分和有机物,加入红油中可以使红油的色泽亮丽,颜色更好看。还可以使红油更加的粘稠。当然加的量不能太多,活鱼中加入蜂蜜,当环境中微生物较多时,容易造成控油发霉...
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发表于:2024-02-09
倒入油后,加热至无小油泡、油面平静时,离火降温至六成热,即180℃左右,倒入盛有辣椒面的铁盆之中。倒入热油之后,利用其高油温溶取八角、山柰的香味,冰糖的作用则是增加红油的稠度和亮度,缓和...
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发表于:2024-03-03
红油混合料是以咸辣豆瓣酱、辣椒粉、动植物混合油,加热浸渍而成。适用于家常味类的动物内脏,以及相同味型的海河鲜类菜肴的烹饪,以解决原料本质不足的油润香浓的烹调处理。...
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发表于:2024-01-30
以15斤卤水配方为列八角20g,甘草8g,白蔻10g,红寇4g,香草1g,山奈10g,良姜10g,花椒20g,草果8g,孜然4g,沙仁8g,香叶8g,胡椒10g,辛夷4g,肉桂20g,白芷10g,丁香3g,山楂8g,小茴15g,生姜250g,辣椒适量15-50g(香料玉...
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发表于:2024-03-02
年夜饭中必不可少的鲜香可口、麻辣开胃的耳丝。用料猪耳1个葱1小段花椒15粒左右干辣椒段适量油适量盐6克红油15克做法1/9准备猪耳、葱。2/9把猪耳切成细丝。3/9葱洗净切丝。4/9热锅凉...
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发表于:2024-01-28
钓红油用重皮蟹、活虾。海钓通常以生饵为主,不用粉饵,所谓生饵,有活的,也有死的,以虫,肉能品种做钓饵。海里的野生鱼种,其实对食物不太讲究,只要有吃的,只要能填饱肚子,只要看到能吃的,都会尽力去...
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发表于:2024-02-24
红油香椿因为根系发达,而且植株大,所以红油香椿必须要用直径30厘米,深度40厘米左右的大花盆来种。红油香椿,是多年生落叶乔木。性喜温,适宜在年平均气温8~10℃的地区栽培,生长适温为16~25℃,最...