关于豌豆粉的时尚知识

豌豆粉为什么是白色的

发表于：2024-01-16

&nbsp&nbsp白色的豌豆粉是经过过滤滤去纤维后的淀粉，淀粉本身是白色的，自然做出来的凉粉也是白色的。&nbsp&nbsp&nbsp纯豌豆凉粉白的和黄的颜色不同，原料不同。黄色的纯豌豆粉是因为豌豆...
黄豌豆粉和白豌豆粉哪个更好

发表于：2024-02-02

白的好纯豌豆凉粉白的和黄的颜色不同，原料不同。黄色的纯豌豆粉是因为豌豆在研磨的时候，没有精滤，这样除了淀粉还有其他的有色成分，也就是豌豆壳，所以制作出来的豌豆粉，颜色是黄色的。无色的...
冰粉的粉是不是豌豆粉

发表于：2024-03-02

是，豌豆粉就是白凉粉的制作原料。豌豆凉粉是一道美味可口的名点，主要材料有豌豆淀粉，绿豆淀粉等，辅料有盐，葱姜水，蒜泥，醋，酱油，盐，糖，油辣子，花椒面等，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。以豌豆粉为...
豌豆粉可以放碱吗

发表于：2024-01-21

豌豆凉粉可以加食用碱的，对身体没有害。夏天来了，炎热的天气容易让人食欲不振，这时候你需要一碗酸辣冰凉的自制凉粉，清凉解暑开胃又解馋。需要要的材料：豌豆淀粉：130克水：1250毫升食用碱：1克先...
豌豆粉为什么有白的和黄色

发表于：2024-02-10

黄色的纯豌豆粉是因为豌豆在研磨的时候，没有精滤，这样除了淀粉还有其他的有色成分，也就是豌豆壳，所以制作出来的豌豆粉，颜色是黄色的。纯豌豆凉粉白的和黄的区别无色的豌豆粉是经过过滤滤去...
豌豆粉皮怎么凉拌

发表于：2024-03-18

豌豆粉皮500克、黄瓜1根、大蒜3瓣、姜1小块、小米椒2个、榨菜1小包、熟花生米适量、小葱适量、香米醋3汤匙、味达美臻品特级生抽2汤匙、味达美臻品蚝油1汤匙、盐半茶匙、芝麻油1汤匙、...
豌豆粉可以用生粉代替吗

发表于：2024-01-04

可以，豌豆粉作用与生粉作用相似。我们平常用的淀粉和豌豆淀粉不能说不一样，但是味道上是有一些差别的.我们常用的淀粉主要是番薯(地瓜)粉，当然还有北方一些薯类的淀粉.豌豆淀粉在用途上也...
豌豆粉开水烫了怎么办

发表于：2024-01-21

可以马上放凉水稀释。用开水烫熟的豌豆粉，就起不了做淀粉的作用啦，用开水烫熟的淀粉的话，基本上就会形成胶状或者固体状心态了，起不到。勾芡的作用了，但是很多像番薯淀粉的话，如果烫手的话，直...
豌豆粉发酸怎么回事

发表于：2024-03-06

如果是豌豆凉粉本身的酸味，那就是豌豆淀粉有问题，可能是你用的豌豆湿淀粉放久了或买的干淀粉有问题。如果是调料问题，那好解决，少放些醋，加些白糖，调节一下调料的比例。豌豆凉粉酸是什么原因...
豌豆粉可以代替吉利丁吗

发表于：2024-02-07

豌豆粉不可以代替吉利丁，两种物品制作的食物是不同种类的。吉利丁片可以做奶酪棒。豌豆淀粉属于淀粉中的一种，用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜。不可以不可以代替，两种物品制作的食物是不同种类...
豌豆粉发黄能吃吗

发表于：2024-01-04

不建议再食用。1、豌豆剥好之后如果不快速食用的话，其颜色就可能会变黄，像这种豌豆的话吃起来的口感不是很好。2、豌豆如果有变黄的话，里面的营养成分也会有所流失，且其在存放的过程中可能...
冰粉粉和豌豆粉一样吗

发表于：2024-02-24

冰粉粉和豌豆粉不一样。1、制作方法不同2、使用方法不同3、形状味道都不同冰粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香...
豌豆粉是什么粉

发表于：2024-02-10

豌豆粉是江苏省苏北的一种传统小吃该菜品也是苏北人十分喜爱的早餐。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特...
豌豆粉碗托的家庭做法

发表于：2024-01-17

用料：豌豆面2两、盐一小勺、水900毫升1、将三个空碗放在蒸锅里蒸三分钟2、将事先准备好的豆面用水和硬，然后再放水和成希糊状，用手抓起流成线状。3、将碗中的蒸汽水倒掉，然后再把和好的糊...
去皮豌豆粉怎么样吃

发表于：2024-04-05

1、奶香豌豆羹去皮以后的豌豆做成奶香豌豆羹，特别好吃，在制作时需要准备去皮以后的碗豆仁500克，牛奶200克，蜂蜜适量。把准备好的去皮豌豆入锅，加清水煮熟，把牛奶放在锅中温热一下，然后把煮好...
豌豆粉碗托制作

发表于：2024-02-08

用料：豌豆面2两、盐一小勺、水900毫升1、将三个空碗放在蒸锅里蒸三分钟2、将事先准备好的豆面用水和硬，然后再放水和成希糊状，用手抓起流成线状。3、将碗中的蒸汽水倒掉，然后再把和好的糊...
豌豆粉粥最正宗的做法

发表于：2024-01-24

1、材料：豌豆粉250克，白糖、红糖各75克，糖桂花、糖玫瑰各5克。2、制作方法：豌豆淘洗干净，放入锅内，加水1000克，置旺火上煮沸，撇去浮沫后用小火煮熬至豌豆酥烂糖桂花、糖玫瑰分别用凉开水调成汁...
豌豆粉保质期多久

发表于：2024-03-24

豌豆粉保质期1年-2年。另外，也可以根据淀粉外包装袋上的的生产日期判断淀粉是否过期，如果没有开封过，淀粉又在食用日期之内，那么基本上是没问题的。如果淀粉出现过期或者变质的情况，则建议...
豌豆粉条的家常做法

发表于：2024-02-29

豌豆粉条的制作方法如下原料豌豆粉(一杯)，饮用水一杯（搅拌豌豆粉用）饮用水五杯（煮豌豆水用），黄瓜适量葱适量，大蒜瓣适量，小米辣适量，醋适量生抽适量，盐少许，糖少许，熟花生适量香菜适量，辣椒油可放可...
豌豆粉怎么种植

发表于：2024-02-03

①应选择粒大而无病虫害的种子播种，可用食盐水选种。将40克食盐溶解在1OO毫升水中，然后将豌豆种子放人，浮在水面的丢弃，余下的种子按前文所述用热水法消毒后才可播种。②发芽适温18～22℃，不...
豌豆粉白的还是黄的好

发表于：2024-01-05

白的好纯豌豆凉粉白的和黄的颜色不同，原料不同。黄色的纯豌豆粉是因为豌豆在研磨的时候，没有精滤，这样除了淀粉还有其他的有色成分，也就是豌豆壳，所以制作出来的豌豆粉，颜色是黄色的。无色的...
一斤豌豆粉面加多少毫升水

发表于：2024-01-14

200-300g就够了制作方法1称1公斤豌豆粉，10公斤水同时下锅，一边搅动一边加热，熬至8成熟时，汁液已变粘稠，搅动感到吃力时，将15克明矾及微量食用色素加入锅心，并搅匀，继续熬煮片刻，此时再搅动已感...
豌豆粉可以和藕粉一起做凉粉吗

发表于：2024-02-12

不可以，因为藕粉无法凝结，一般都是用豌豆淀粉、绿豆淀粉、红薯淀粉等来制作凉粉，下面介绍做法：准备材料：豌豆淀粉或绿豆淀粉1小碗或1量杯、冷水（调糊用）1小碗或1量杯、冷水（煮凉粉用）4小碗或4量...
豌豆粉加绿豆做法

发表于：2024-01-05

【食材】适量的绿豆豌豆粉适量白糖，食用油适量【做法】1、把绿豆清洗干净，然后放到水里泡一个晚上。2、把泡好的绿豆水倒掉，然后把绿豆冷水下锅煮熟，就像煮绿豆汤一样大火煮开，然后小火慢煮...
云南豌豆粉调料正宗做法

发表于：2024-01-20

、500ml水兑30g豌豆粉，搅拌均匀至没有小疙瘩。2、将面糊倒入500ml水中，搅拌，小火加热，不停搅拌避免糊。3、搅拌20分钟左右，面糊浓稠后，待凉。4、待凉后，打凉粉丝，装盘，加调料即可。正宗做法:步...

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