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发表于:2024-03-09
主料鲜鱿鱼100克豆腐300克辅料韭菜1小把调料料酒2勺葱1根姜1块盐适量味精适量1、 鲜鱿鱼处理干净切片。3、韭菜洗净切段备用。4、豆腐切片,放油锅炸到金黄色。5、烧热油,葱姜炝锅,放...
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发表于:2024-03-24
可以加适量的糖或者蜂蜜补救。主料:乳鸽1只,人参300g辅料:油适量,盐适量,红枣适量,枸杞适量,姜片适量,料酒适量步骤:1、把老姜清洗干净切成片备用将山药切成大块备用2、将鸽子整理干净,沥干水分...
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发表于:2024-03-27
材料:鱿鱼须,料酒,辣椒酱,食用油,蒜头,生姜,大蒜,干红辣椒,花椒,洋葱,青辣椒,盐巴,味精,老抽做法:1、首先将鱿鱼须清洗干净倒入锅中并加入适量的清水。2、然后往锅中加入一勺的料酒,开大火煮三分钟。3...
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发表于:2024-01-12
人参大枣汤:人参和红枣一起煲汤可以补充体内元气,非常适合病后体质虚弱,身体乏力,食欲差,盗汗,心悸等等的症状。食材:准备人参6克,大枣20~25枚。制作方法:将准备好的人参切成小片,与清洗干净的红...
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发表于:2024-02-08
材料:猪肚1个,红参须50克,酱油90克,料酒60克,大蒜5克,姜片10克,葱段5克,精盐6克,香料包1个,胡椒5克。步骤:1、猪肚用盐,醋搓洗干净,用温水洗2次到3次2、将猪肚放入沸水锅内焯透,捞出投凉,锅内加适量清...
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发表于:2024-01-04
隔水炖好,营养流失少,口感丝滑软糯桃一道非常简单的美容养颜甜汤用料桃胶10克皂角米5克雪燕(不是燕窝,是一种植物木髓分泌物)2克水适量桂花糖浆2勺冰糖10克步骤1桃胶,雪燕,皂角米提前一天泡入...
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发表于:2024-02-01
铁锅必须炖大鹅上一句是智者不入爱河,愚者为情所困全文是“智者不入爱河,铁锅只炖大鹅爱河伤心难过,大鹅暖心扛饿”。在智者眼里爱情是飞蛾扑火注定会被辜负,所以不入爱河。“智者”心中所...
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发表于:2024-02-12
20分钟左右1、正常情况下生花生米,大概在20分钟左右就可以了。要把花生米提前用水泡一晚上,到第2天时花生米就会体积膨胀,凉水下锅,放入调料,煮开后泡着。2、提前用凉水泡发花生米。打豆浆...
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发表于:2024-03-29
主料:排骨1根、土豆6个辅料:草果2个、八角4个、香叶4片、干辣椒5个、花椒10颗、姜1小块、葱2根、豆瓣酱2汤匙、老抽2汤匙、花生油30克、水适量做法:步骤1香料、花椒、干辣椒、葱洗净备用,...
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发表于:2024-03-30
普通的就可以了。不一定要雪梨。食材:雪梨1个、冰糖2~3颗、隔水炖锅1个做法:1、梨用盐清洗表皮去蜡并开几刀2、在隔水炖内锅加入2~3颗冰糖,看个人口味3、内锅加水,想喝多少加多少~(至于加入...
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发表于:2024-03-06
炖排骨是盖锅炖炖排骨当然要盖锅炖。锅盖要盖着。这样会增加压力。保持炖排骨中汤的温度高,才能熟的更快。如果开盖顿机会浪费火力。也不容易炖熟。所以炖排骨,锅盖有盖的。要不然怎么会...
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发表于:2024-03-06
穿炖川贝母不一定要用雪梨,可以用其他的梨,比如趟山梨,皇冠梨都可以穿炖川贝母。川贝母放入锅内炖五分钟,加入梨块炖五分钟,再放点冰糖就可以了。...
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发表于:2024-02-06
隔水炖锅好一点1、隔水炖是一种将食材放进合适大小的容器内,将容器放入水中炖煮的制作方法。这种制作方法因为容器内空间封闭,可以使容器内保持一定的热力与压力,从而使蛋白质这类的鲜香...
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发表于:2024-03-23
葱姜蒜八角,料酒,陈皮,桂皮,还有香草大料,能去除养骚味道。比较方便快捷实用干净整洁卫生。它的味道比较擅,可以放一两节甘蔗去味道。姜片,葱,盐,羊肉买回来后,先用冷水冲洗三遍,切核桃般大小块儿...
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发表于:2023-04-08
炖锅非常适合炖汤,或者煮其他的食物,适合一个人在家的时候用,可以买插电的电炖锅,也可以买用火上烧的炖锅。用炖锅煮吃的需要加水,或者隔水去蒸,里面的水量要把握住,那么陶瓷电炖锅一般加多少...
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发表于:2024-03-04
食材:麻鸭半只,参须20克,薏米一把,冬瓜500克配料:葱少许,姜少许,料酒适量,盐适量做法麻鸭去头、脚和屁股,清洗干净,剁成大块。葱切段,姜切片,冬瓜切大块,薏米洗净备用。鸭块放在冷水锅中大火烧开,煮...
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发表于:2024-02-25
用料龙利鱼柳250克辅料柠檬半个,酱油适量,葱1个,老姜1块,橄榄油少许。步骤1、龙利鱼肉洗净后吸干水份。切成大小差不多的段。葱姜洗净切丝,用老姜丝和柠檬汁把鱼肉抹一遍。腌制10分钟。2、...
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发表于:2024-01-26
清炖牛肉汤一般放小茴香,良姜,大葱,生姜即可出锅的时候放一点胡椒面,效果会更好前提是牛肉必须经过三个一个小时以上的清水浸泡,然后再放凉水锅内进行漂煮一下,清洗干净后再下国内进行炖煮,炖...
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发表于:2024-03-10
材料:排骨300克,莲藕300克,香葱2棵,生姜1块调料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙制作流程:1、排骨洗净,砍成3厘米长的节。2、刮尽莲藕表面的粗皮,切成块,洗净。3、生姜洗净切成两半。4...
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发表于:2024-03-15
用锅小火炖2-3个小时,肉准烂。如果果不急着吃,放到第二天,再热着吃会更入味!通常要小火慢炖才好吃,如果你掌握不了时间,就用筷子扎扎,尤其是不爱烂的部位,像瘦肉或肉皮,已经煮熟了的肉,筷子扎进...
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发表于:2024-04-11
1、将250g猪肝切片,切片均匀,约厚度在2-3mm。2、往切好的猪肝内加入5g左右陈醋(这是煮猪肝不老的关键,也可以加白醋,可适当减量),拌匀,待用。3、锅内加清水,待水烧开时,快速放入切好的猪肝,这期...
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发表于:2024-03-12
用高压锅煮橙子水,水开后只需要5分钟左右就可以了,如果用普通锅煮橙子水,水开后需要10分钟左右,具体的时间需根据实际情况,以把橙子煮烂为准。大概在20分钟左右,就差不多了。因为橙子它还是...
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发表于:2024-02-06
答案是:炖羊头必须放盐、姜、三奈这三种料。炖羊头前除了盐姜三奈外还应加草果、茴香、胡椒、花椒等佐料并用油炒香,加冷水放羊头炖约2小时,起锅加味精、香菜等调味后食用。...
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发表于:2024-02-03
炖肉要焯水,焯水时要冷水下锅,是因为肉中含有血,开水下锅会使肉的表面的毛细血管中的血突然凝固,而不能使肉内部的血被逐渐的逼出来,因而影响口感味道和肉的颜色.,焯这个步骤如果用于肉类一...
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发表于:2024-02-06
炖锅的快炖功能和慢炖功能主要是加热时间有区别,像是快炖功能的加热时间比较短但是温度高所以煮菜很快,而慢炖功能的炖煮时间很长而且加热温度比较稳定,因此比快炖更适合炖肉。...