关于ribeye的时尚知识

1、取肉的部位不同，西冷牛排主要是由上腰部的脊肉构成，眼肉牛排（ribeye)是从近肋骨末端的一少部分切下来。2、口感不同，西冷牛排肉细多汁，口感鲜嫩眼肉牛排（ribeye)的来源是肌肉的圆形横切面...

这个要看个人喜好了。菲力是牛排里经典的里脊肉，也就是我们俗称的腰内肉、嫩牛柳，外形通常是圆而显厚的。这部位不长肥肉，且运动量少，油脂含量低，所以肉质最嫩。精瘦而细嫩，稀少而昂贵，这是菲...