蒸鱼豉油和料酒冲突吗

不冲突，就例如清蒸鲈鱼，把鲈鱼改好刀放上姜片，再淋一点料酒再放蒸锅里面蒸，蒸熟后把姜片夹出来，再倒出料酒，放上切好的姜葱丝，再淋上蒸鱼豉油，淋上热油就可以吃了，只不过放料酒不能放多，料酒少放和蒸鱼豉油达到去腥增香的效果，这样就不会起冲突了！