主料
面粉1000克
酵母粉3克
辅料
水300毫升
1、 温水里加入酵母粉,搅拌均匀,加入面粉和成略硬的面团,发酵到蜂窝状。
2、 把发酵好的面团放到面板上,使劲揉,揉好后揪成小剂子。
3、 用手揉搓。
4、 整成圆形。
5、 馒头就做好了,放到温暖的地方二次发酵。
6、 锅里放水,再把箅子上抹植物油,放上馒头。
7、 大火烧开,蒸30分钟,大又白的馒头就好了。