要想让韭菜长好,就不能留苔。
抽苔开花结籽是植物繁殖民代的需要,要把全部的营养用在上面,以保证有良好的后代。因此,抽苔开花的韭菜都非常差。菜农为了收获韭花就不要这茬韭菜了。如果想要收获好的韭菜,就必须在抽苔时从根部把韭苔打掉,而韭苔也是餐桌上不可多得的美味。