花胶煲汤放什么

原料：益智仁10克，巴戟天10克，杞子10克，花胶100克，生姜2片，红枣5枚（去核），细盐少许。

制作方法

把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖5小时即可，食前再调味。

可以放虫草花，淮山药等

花胶20克提前用冷水泡软，与葱姜水同煮15分，捞出切断，大骨400克飞水5分，捞出待用，加入虫草花10克左右，干淮山2-3片，加水煮沸转小火煲炖2小时。

花胶煲鸡汤

食材：花胶、清远鸡、当归、枸杞、姜、葱、花雕、盐。

步骤：

1、将花胶提前一个晚上用冷水浸泡

2、第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟

3、煮过后的花胶要剪刀剪段

4、鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出

5、然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中

6、中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。