魔芋千层蛋糕的做法

1、用料：

蛋清（4个） 160-165克

零卡糖（爱乐甜） 45克

蛋黄（4个） 75-80克

魔芋精粉 30克

泡打粉 2克

可可粉 6克

2、做法步骤：

1）把魔芋粉，可可粉，泡打粉混合后过筛备用

2）取5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离

3）用打蛋器将蛋黄打发备用

4）开始分三次打蛋清，每次加入15克糖

5）二次打发后，加入最后15克糖

6）把蛋黄糊加入打发的蛋清里，把过筛的粉也倒入碗中，翻拌均匀

7）最后倒入烤盘，震出大气泡

8）烤箱180度，15分钟后即可烤熟。