芋头皮蛋汤的做法

原料

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皮蛋 (2个)

丝瓜 (1条)

姜 适量

白贝 适量

1/白贝加少许盐浸泡吐沙后洗净。

2/丝瓜去皮切滚刀块。

3/皮蛋去壳后用勺子捣成小块。

4/起油锅爆香姜片。

5/放入丝瓜翻炒至微黄，加入皮蛋继续翻炒。

6/倒入适量清水，中火煮十分钟，汤成奶白色后加入白贝，继续煮五分钟至白贝完全开壳。

7/最后加入适量盐调味即可。

8、美味又好吃的芋头皮蛋汤的做法完成开吃了。