黄豆芽不出芽的原因有很多，其中包括温度比较低、时间比较短、黄豆存放的时间太长或是存放的方式不合理。
发豆芽要挑选好的黄豆，不要使用存放了超过1年的黄豆，而且黄豆也不能在高温下或是比较潮湿的环境下保存，还有就是真空保存的时间太长，就会严重破坏它的活性，从而就容易出现不出芽的情况。
方法一：
黄豆芽自制
方法>选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆作原料，泡发时应做到以下几点：
①当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。
②掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。
③浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。
④芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。
⑤当豆芽将好时，应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。
方法二：
黄豆必须是当年的（现在可用去年的）
多用几十颗
水中浸泡5小时捞出
用湿毛巾盖住
每隔2——4小时浇水一次
3天后就发芽了。
黄豆芽不出芽有多方面原因，首先黄豆不是当年的新黄豆，其次是黄豆发芽的方法不对。
第三就是温度过低，发芽慢。通过以上原因，找出黄豆不发芽的问题。
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