像海带丝的白色的冷菜

龙须菜，外表看起来像海带丝，是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。龙须菜又名海菜、江离、线菜，龙须菜含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、龙须菜因不含脂肪，故有山珍“瘦物”之美称。

像海带丝的白菜，冷菜

菜市场有的买在豆制品摊位上，有的买的上海人都叫翠丝粉，颜色白白的，圆圆的，细细长长的吃在嘴里，有点脆，买回来只要用温水冲干净，晾干水分可以用生抽，麻油，蒜蓉糖味精搅拌一下就可以吃，夏天的时候吃是比较舒服的，吃在嘴里脆脆的，很好吃

龙须菜呀，龙须菜含有很高的蛋白质、海藻多糖和膳食纤维，可以起到增加人体免疫、抗病毒和降胆固醇等功效。人们很喜欢它清新的口感，也喜欢它丰富的营养。