主料:
肉塌鱼 1条
辅料:
油 少量
盐 少量
姜 几片
干红辣椒 3个
美味鲜酱油 少量
酒 少量
葱花 少量
做法
1、鱼洗净,擦上盐腌制半小时以上 。
2、腌制好的鱼洗一下,擦干水分,姜片,干红辣椒准备好 。
3、将鱼两面煎黄 。
4、放上姜片,干红辣椒 , 老酒,美味鲜酱油,白糖 加水少量 ,上盖用中小火煮熟就成 。
5、煮熟撒上葱花即可。