直接去菜市场生猪区买就是了。
我们这边,猪肉是分部位来卖的。
部位不同,价格也不同。
前肩就是前夹肉,也叫梅肉,比较嫩,可煎可烧。
后座就是后腿肉,炒菜一般用后腿肉。
腰条就是五花肉。可做红烧肉、烧白等,比较贵。