采购部和物流部可以合并吗

可以的。如果公司不大的话因为采购可以根据仓库的库存来进行物料配置。可避免重复采购。而且还可以省人工。

进货大致是这样的流程：

采购部申请采购——采购申请获得批准——采购部进行采购——进货，库管员验货——采购部将发票，采购单，验收单交给财务部——财务部记账

出货大致是这样的流程：

出货时销售部交申请，财务确认后，打出出库单，仓管签名，货物出库。

日常管理和记账：

财务会根据出货单，开出的发票，用先进先出或移动平均法计算销售成本，核算每月的库存成本。每月或每季，库管员会进行盘点，每季或每年财务人员会对存货进行全盘或抽盘。盘点差异会由财务部汇总，差异金额会计入管理费用（盘亏，由于日常管理不善发生的损失）营业外支出（盘亏，由于自然灾害等不可避免的损失）或营业外收入（盘盈）

因此物流部门其实是执行任务的部门，根据指令，验货，出货，定期盘库的...所以更多的是库存管理的实际基础执行者。因此，库存管理还是交给财务和采购吧。