虾虎的家常做法

主料

虾虎700克

辅料

花椒10粒

姜片3片

水10毫升

姜末适量

配料

盐1小勺

料酒1小勺

香醋适量

白灼虾虎的做法步骤

1、准备材料

2、将虾虎放到大盆中，水多些，用筷子搅拌清洗干净

3、锅中放入10毫升水，放入3片姜、10余粒花椒和1小勺盐和1小勺料酒

4、将水烧滚

5、放入洗净的虾虎，盖上盖子煮

6、中间用铲子翻一次

7、准备好香醋和姜末的料汁

8、大约5、6分钟，虾虎全部变红即可。