關於幹鍋的時尚知識

1、首先，鍋中放入清水，然後放入豬肚，在放入適量白酒一起煮，芹菜洗乾淨，切斜斷備用。2、然後，紅椒切滾刀塊，洋蔥切片備用，大蒜切片，姜切細條，大蔥切斜斷備用。3、然後，溼麵筋用手撕條備用，豬肚煮熟...

用料牛肉500克調料：鹽適量，味精適量，雞精適量，胡椒麵適量，生抽適量，花椒子適量&nbsp步驟1、將主料牛肉切刀成片備用。2、鍋中燒油加入輔料(土豆，魔芋，胡蘿蔔，耳塊粑炸)微幹撈出備用。3、鍋中燒...

做法:1、牛耳洗乾淨之後切片，放入碗裡用雞蛋清（一個雞蛋就好，不要蛋黃）澱粉（看你牛肉有多少，放一勺就好啦）醃製10分鐘2、放入油、幹辣椒（切成小段小段的）、花椒（想吃麻一點就可以多放一點，看個人...

1、魚雜若干，圓蔥適量，薑末適量，蒜末適量，泰料適量，蒜蓉辣醬半勺，香鍋醬少許，老乾媽少許，蠔油適量，料酒適量，白醋適量，白酒適量，味精適量，雞精適量，白糖適量。2、準備魚雜，魚泡放氣，去除雜質，清水浸泡，圓...

兔肉中加鹽、胡椒粉、生抽、蔥姜和料酒，用手抓至無水分，加入生粉抓拌均勻。淋入油，起鍋燒油5成熱下入兔肉炸至定型撈出控油，7成熱時將兔肉復炸一次，鍋中下入大蒜炒香，放幹辣椒、花椒、豆瓣醬...

幹鍋田螺肉好吃的做法：食材明細：田螺肉500克、四川泡椒10克、四川泡姜5克、四川豆瓣醬、花椒、幹辣椒筒、蔥各適量。1、準備食材:田螺肉，泡椒，泡姜，蔥，折耳根，豆瓣醬。2、幹鍋裡放油，油熱後放...

幹鍋排骨一般是不裹粉的。幹鍋排骨菜品特色蓮藕、土豆乾香溢人，排骨脆香，紅亮誘人。吃後還可加鮮湯同煮配菜，一鍋兩吃真是美哉！原料豬仔排1千克，蓮藕、土豆各500克，油炸花生米80克。調料：色拉...

主料：豆腐300克，五花肉200克，洋蔥100克，香菇100克，青辣椒100克，紅辣椒適量輔料：醬油，油鹽，料酒，辣椒醬，雞精，大蒜，姜各適量做法：1、香菇用熱水泡軟，洗淨切花刀2、青紅辣椒洗淨切絲，洋蔥切絲，蒜姜洗淨切...

用料魚嘴6個、蒜頭若干、幹辣椒若干、生薑適量、黃酒1湯勺、香醋少許、洋蔥1個做法步驟步驟1將魚嘴洗淨慮水，用白酒，鹽醃製10分鐘左右。步驟2將備料切好備用步驟3將鍋燒熱，倒入比平常煎魚...

食材：帶頭大蝦500克，姜15克，蒜15克，蔥1-2根，生抽1湯匙，料酒1湯匙，糖1/2茶匙做法1、大蝦剪去長鬚，然後從蝦背上剪開，取出黑紗線，洗淨瀝乾。2、姜和蒜切末，蔥分蔥白蔥綠，蔥白切節，蔥綠切蔥花。3、炒鍋...

用料:花椒600克胡椒350克香葉50克白蔻50克小茴香40克靈草40克八角30克桂皮30克甘草30克千里香25克良姜20克香果20克排草20克白芷20克砂仁15克丁香8克菜籽油40斤生薑切片750克郫縣豆瓣...

第1步.材料洗淨。香芹切段洋蔥切條，兩者估量差不多的長度就可以木耳如果比較大，可以手撕成小塊。第2步.熱油鍋，下一片姜熗鍋。第3步.下洋蔥炒出香味。第4步.下香芹和木耳，炒至出汁，加鹽炒熟...

食材四季豆200克豬肉80克姜適量蒜瓣2瓣小紅椒1個小青椒1個蒸魚豉油適量生抽適量油適量鹽適量蜂蜜80克鹽3克黑胡椒粒15粒=步驟=將四季豆去蒂並抽去豆筋，摘成長段，並用水洗淨瀝乾將五花肉...

材料姜10g，蒜25g，幹辣椒30g，雞腿250g土豆100g，培根60g，料酒30g，鹽15g郫縣豆瓣60g，蔥18g做法1、雞腿剔骨切成小塊，加姜、蒜、鹽、料酒醃製二十分鐘。2、土豆切成薄片、培根切段，土豆用水浸泡待用...

食材準備：鴨掌、鴨翅，生薑、大蒜、青椒、小米辣、花椒、香辣油、香辣醬、蠔油、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、雞精、白芝麻、食用油具體步驟:1、準備好以上所需要的食材並且清洗乾淨，生薑大...

不能吃建議還是儘量不要吃了，因為燒糊的東西多少都會產生一些有害物隱輪頃質。纖維，脂肪和澱粉燒焦基本不產生有毒物質，但如果是蛋白質燒焦尤其與脂肪一同燒焦時，能夠產生三四苯並吡，是一種...

食材：牛蛙2只、萵筍1根、藕1小節、香菜2棵、幹辣椒4個、花椒40粒、杭椒2根、小米椒2根、大蒜1頭、姜1小塊、鹽10克、料酒40ML、生抽適量、糖少許、郫縣豆瓣醬1湯勺、澱粉小半碗、油1碗...

一、用料豬肚菌500克鹽，油適量蒜米2瓣姜：3～5片蠔油1小勺二、豬肚菇的做法步驟步驟1豬肚菇清洗乾淨，瀝乾水份。步驟2切成小塊待用！步驟3鍋熱倒入適量的油，放入蒜米和薑片煸出香味。步驟4加入...

第一步：準備食材：活蝦一斤、紅椒、蔥、生薑、蒜、幹辣椒、土豆配料：生抽、油鹽、料酒、香油等等在買蝦時候要注意看一下是不是活的，在買的時候可以先試探一下，越有活力的蝦越好，將蝦帶回家放...

主料：羊肉500克、栗子300克、萵筍1小段、芹菜50克、青蒜50克、胡蘿蔔1小段輔料：食用油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、蠔油適量、豆瓣醬適量、老抽適量、八角1朵、花椒約30顆、乾紅...

正宗幹鍋碟魚頭做法：食材用料：鰈魚頭1個，大蒜5頭，蔥一根，姜5片，鹽一勺，味極鮮適量，八角兩個，啤酒一瓶，食用油適量步驟1蒜剝好，蔥切段後對半切開，薑切片步驟2準備啤酒一瓶步驟3將鰈魚頭的下巴切下來...

食材：改好刀的蟹750克，蔥薑汁、料酒、高湯各適量，食用油，羅漢筍條75克、鮮萵筍條50克、西芹條50克，蔥薑末各2克，鍋底老油350克，蒜子20克、去皮薑片10克，香辣醬35克、白糖3克、味精、雞精、醬油...

材料：兔子一隻、火鍋底料適量、蔥薑蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、泡姜泡椒適量、青紅二荊條適量、熟花生米適量、藕適量、洋蔥適量、土豆條適量做法：1、兔肉焯水，水中加入蔥姜、花椒和...

貓肉這樣做幹鍋1、將貓肉放入清水中浸泡一天。2、大蒜去皮，洗淨，切段大蒜去皮，拍碎末生薑去皮，洗淨，切薄片，辣椒洗淨，去蒂，切段，待用。3、再將貓肉取出，洗淨，控水，剁成3釐米見方的塊，放進鍋裡。加清...

1、鍋內加入麻辣滷水汁適量(2斤)，祕製滷水汁適量(2斤)，(1:1比例，如果喜辣，加1勺水，如果不喜辣，加2勺水)燒開2、根據地方味道用味精、雞精、糖等適量調味3、加肉香王小半勺，燒開4、起鍋前加藤...