關於貼餅子的時尚知識

主料3人份小雜魚500克玉米麵(強化豆粉)250克麵粉80克輔料花生油3茶匙精鹽1茶匙醬油1茶匙甜麵醬1茶匙料酒2茶匙白糖1茶匙八角2粒醋2茶匙蔥薑蒜適量酵母粉1克步驟1小魚去鱗、去腮、去腸...

用料：蕎麥麵粉、雞蛋、蔥花、油、泡打粉、鹽、甜麵醬、腐乳適量做法：1.準備好所有食材，先將蕎麥麵加入泡打粉攪拌，分幾次加入涼水調成很細的麵糊放入冰箱冷存半小時以上2、起鍋，平底鍋中火...

可能是鍋裡有油，不容易沾！一般鍋裡貼餅子，都是鍋底燉著菜，然後在鍋的側面一圈貼玉米或者白麵餅子！面要和得軟一些，直接用手揪一塊麵團，拍成餅狀，大火時，沿著鍋貼一圈，然後蓋鍋蓋，大約十分鐘，就熟了...

魚從脊背剖開，清洗乾淨2準備好配料:大蒜6瓣、生薑5片、幹辣椒3個、小蔥3棵、香菜2棵、郫縣豆瓣醬1湯匙3豆腐250克提前一天切片凍好，備用4將150克玉米麵、150克麵粉、5克白糖、1克食鹽、2...

步驟/方式1用料玉米麵2碗酵母2克鹽適量（提香的。不用鹹）豆漿適量鹼面2-3克所有的材料混合一起、麵糰揉成這樣就行。可以用豆漿和麵，用黃豆粉的話用80度左右的水，揉好後，在麵糰溫熱的時候放...

1、提前擇好洗好豆角，將豆角掰成手指長的豆角段，250克五花肉切成薄片，然後將玉米麵用開水燙麵，活成軟硬適中的玉米麵團，放在一邊醒發10分鐘2、鐵鍋放適量食物油，將五花肉炒成稍微發黃的顏色，...

主料帶魚500克玉米麵250克小麥粉80克輔料油3茶匙鹽1茶匙醬油1茶匙甜麵醬1茶匙料酒2茶匙白糖1茶匙大料2粒醋2茶匙蔥薑蒜適量酵母粉1克步驟1帶魚去鱗、去腮、去腸洗乾淨，切成段。步驟2玉...

主料2種鯽魚2條玉米麵150g輔料5種大蔥適量姜適量花椒適量八角適量小蘇打適量調料6種油適量鹽適量料酒適量紅燒醬油適量醋適量綿白糖適量烹飪步驟13步步驟1玉米麵中加入1克小蘇打，90克溫...

原料：麵粉、玉米粉、小蘇打。做法步驟：第1步、麵粉玉米粉各半，加入適量小蘇打。第2步、加入適量清水。第3步、揉成略溼的麵糰。第4步、貼在鍋邊，國小中火燜15分鐘。第5步、開鍋。第6步、鏟...

所謂貼餅，就是要把餅貼到鍋的邊緣處，要儘可能的粘住不往下掉落才行，一般在做貼餅的同時，鍋裡燉上菜或肉或魚等，這樣這樣省時省力又美味，是很有特色的美食。而做貼餅子最好用鐵鍋，若用不粘鍋，餅...

配料：玉米麵(黃)200克、麵粉50克、酵母粉2克、溫水135克、蜂蜜20克烹飪步驟：1、溫水（40°以下）和酵母混合均勻後，倒入玉米麵和白麵混合的麵粉中揉成光滑的麵糰。然後根據你期望的甜度加上點...

大盆中加入180克溫水，打入一顆雞蛋攪拌均勻，放入三克酵母、少許食鹽、180克麵粉、兩克無鋁泡打粉，倒入大盆中，再加入120克玉米麵、一把小蔥花攪拌均勻，攪拌至沒有乾粉粘稠的麵糰，蓋上蓋子密...

鐵鍋貼餅餅子玉米麵和麵粉四比一比例。再放入兩克酵母和三克糖，加溫水和麵。麵糰水不要加太多，放在盆中靜置醒發，過半小時後就可以貼了。農村大鍋貼餅子，想要河面其實非常的簡單，我們只要把...

首先要把想燉的菜先準備好，洗淨，如五花肉燉白菜粉條，先把五花肉煸炒好後放入調料在放白菜翻炒後放入白開水，放粉條水要高出菜兩指高，燒大火。貼餅子前先把玉米麵用開水燙三分之二放鹽和小蘇...

步驟/方式1麵粉、水和成麵糰包上保鮮膜醒個15-20分鐘。步驟/方式2醒好的麵糰分成若干等分，搓成小球備用。步驟/方式3倒一碗清水，將剛才搓成小球兒的麵糰丟進去。泡個10分鐘左右。步驟/方...

燉魚貼餅子，如果用的是白麵，那就改成燉魚粘卷子也可以。貼餅子是指用玉米麵燙過之後貼在鍋的周圍，下邊燉魚，周邊貼玉米麵餅子一鍋出如果用白麵就不叫餅子了，應該叫卷子，天津話說叫燉魚粘卷子...

豆渣250g麵粉200g玉米麵150g調和油適量酵母粉適備好豆腐渣、小麥粉、玉米麵。酵母粉加水稀釋。和好面醒發。醒發到這個程度即可貼餅子不需要面醒發的太充分，半發麵為佳。將麵餅放入鐺內...

1、準備材料：紅薯適量、麵粉適量、糯米適量、白糖適量、油適量2、紅心紅薯洗淨去皮，把紅薯切小塊3、切好之後放在鍋裡蒸熟（大概5-8分鐘），加上白糖捻成泥，放在旁邊晾涼4、等紅薯泥涼了，再加上...

１、玉米麵、白麵、黃豆麵按20：10：3的比例混合均勻，酵母水放入溫水中調勻，水量約為麵粉量的一半左右（麵粉的比例可以根據自己的口味來調節，加了黃豆麵的貼餅子營養更全面，沒有的話不加也可以）２、...

大鍋貼餅子，-般是指玉米麵餅子，可以是死麵，也可以是發麵的，這要看自已的愛好了。沒有發酵的玉米餅子，吃起耒發喳，且有點硬。而經過發麵的喧軟，且味有點甜。玉米麵貼餅子，是粗糧，有營養，不僅有善...

湖南粘米貼餅子做法準備食材&nbsp粘米200g白糖10g蘇打粉2g油10g步驟&nbsp1、大米浸泡一晚，用研磨機打成米漿，沉澱一個小時。把上面一層水倒掉。留稠稠的米漿。放白糖和蘇打粉攪拌均勻。2...

材料：帶皮五花肉300g蔥段10g薑片10g清水適量豆角段100g玉米段60g海米5g棒子麵（玉米麵）200g麵粉60g泡打粉1/2小匙調味料：白糖1大匙花椒1小匙八角1顆乾紅辣椒1支醬油3大匙料酒3大匙腐乳1/2塊...

備料:豬排骨2根剁成寸斷，然後下鍋焯水去腥/土豆3個去皮切塊/豆角1斤洗淨/尖椒2個切段。調味料:蔥薑蒜/生抽/將油/耗油/白糖/胡椒粉/五香粉。做法:鍋里加少許油，1勺白糖炒出糖色，之後將排...

步驟/方式1玉米麵，白麵，酵母，水，混合，攪成絮狀，水量要看情況新增，揉成稍微偏軟的麵糰，和做包子麵糰軟硬差不多步驟/方式2揉好發酵1倍大，因為有玉米麵，發酵過程比較慢，觀察，變大了，扒拉一下有氣孔，變...

用料：125克低筋麵粉、30克牛奶、1個雞蛋、適量食鹽和細砂糖、25克黃油、40克火腿丁、20克芝士粉、2克無鋁泡打粉。做法：1、先將麵粉和泡打粉倒入盆中，加入適量細砂糖和食鹽，再倒入黃油，注意...