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  • 市場賣的白斬鴨點料是怎麼調
    發表於:2024-04-06
    1、香蔥、蒜、香菜、香油、糖、鮮貝露調味汁/美極調味汁2、沙姜颳去皮,拍破,紅蔥頭拍破加適量鹽搗成茸,最好不要剁,這樣味道不好,把搗好的茸放入碟中加入鹽,這味道就得要稍鹹些,再加入花生油3...
  • 煮鴨頭鴨脖大料配方
    發表於:2024-01-21
    原料:袋裝冰鮮鴨頸子5000克、幹辣椒400克、姜塊100克、蔥節120克、八角20克、三奈10克、桂皮8克、小茴香10克、草果10克、花椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5克、香葉3克、精...
  • 燉鴨料放哪幾種料最好
    發表於:2024-03-12
    鴨肉600g、花生油適量、食鹽適量、醬油適量、味精適量、姜適量、八角適量、洋蔥適量、元貞糖適量、柿子椒適量。將鴨肉切塊。就鴨肉入鍋焯5分鐘,撈出瀝乾。蔥,姜,八角備用。辣椒切塊。炒...
  • 客家鴨酸蘸料
    發表於:2024-01-17
    用料:鴨1000g、薑片、蔥段、薑絲、蒜米、小米椒、酸檸檬、酸梅、山黃皮、蔥、香菜、醬油、煮鴨的湯做法:1、鴨肉清洗乾淨,鍋中放能沒過鴨肉的水,加入薑片、蔥段,燒開後放入鴨肉。水再次燒開...
  • 廣式烤鴨填鴨醬料配方
    發表於:2024-01-22
    食材:鴨腿1只洋蔥半個調料:調味汁1碗胡椒粉五香粉各一小勺(大約是冰激凌的勺子)調味汁製作方法香料類:香葉半片八角2角草果1顆沙姜1塊花椒5顆茴香5顆陳皮1小片配料類:蔥絲適量薑絲適量醬油...
  • 鴨醬配料大全
    發表於:2024-03-02
    醬鴨配方與製作方法主料:白條鴨兩隻。香料:八角5克、山奈5克、白芷5克、白扣3克、丁香0.5克。上色料:紅曲米10克、冰糖200克。醬料:生抽150克、蠔油150克、海鮮醬50克、老抽10克、雞精10克...
  • 番鴨吃多包料能出欄賣鴨
    發表於:2024-01-12
    番鴨吃多包料可以出欄賣鴨35天,首先應該知道番鴨屬於卵生動物,受精蛋離開母體後,胚胎靠外界條件才能繼續發育,逐漸從各個胚層中形成鴨體所有組織和器官而成為雛鴨。番鴨的孵化溫度比家鴨稍...
  • 真鴨血配料表
    發表於:2024-01-16
    以50KG鴨血為例,食鹽0.8KG,檸檬酸鈉(抗凝劑)0.5KG,氯化鈣1KG(需加10KG水溶解),水48KG。第一步,採血,在盛血的容器裡放入0.25KG檸檬酸鈉,裝入50KG鴨血,放在4-10度的冰箱中備用。第二步,過濾,降溫後的...
  • 水鴨飼料配方
    發表於:2024-04-08
    一)肉鴨(第1-25天):飼料要求精蛋白20%,粗纖維3.9%,鈣1.1%,磷0.5%.參考配方玉米40%、菜餅20%、秸稈飼料10%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉7.5%、貝殼粉1%、食鹽0.5%.(二)中鴨(第26-45天):飼料...
  • 鴨飼料怎麼開
    發表於:2024-01-07
    飼料開餌的方法是:首先將鴨料容化吸溼:然後加入成品餌30%左右:再加入粘粉再加入蝦粉3%直接開餌施釣。使用一類鴨飼料深度發酵的餌料加以應對,模仿鴨糞便,從而達到即衛生健康又保證釣效的...
  • 滷鴨脖子鴨頭鴨爪的香辛料配方
    發表於:2024-03-19
    滷鴨脖原料:袋裝冰鮮鴨脖子5000克,香辛料100克,幹辣椒400克,姜塊100克,蔥節120克,精鹽200克,味精15克,硝鹽1克,紅曲米50克,料酒100克,鮮湯5000克,精煉油2000克。香辛料配方:八角20克,三萘10克,桂皮8克...
  • 30斤久久鴨鴨貨配料比例
    發表於:2023-12-27
    久久鴨香料配比:八角10克,辛夷花10克,羅漢果20克,菊花10克,香果20克,山藥10克,枸杞子8克,砂仁30個,肉桂10克,白扣10克,草果10克,山楂片8克,草扣15克,丁香2克,香甘5克,良姜10克,陳皮10克,檳榔5克,白芷50克,...
  • 麻辣鴨頭滷料
    發表於:2024-04-11
    鴨頭750克辣椒粉4湯匙花椒粉4湯匙幹辣椒20個花椒20粒麻椒20粒郫縣豆瓣醬4湯匙八角2個桂片1段草果1個甘草5片羅漢果1小塊丁香3個小茴香1把香葉4片陳皮1片肉蔻1粒豆蔻4粒老抽1-2湯匙生抽...
  • 全鴨季的鴨什麼特點
    發表於:2024-01-17
    口感新穎,別具特色。烤鴨的口感好是不必懷疑的,鴨肉鮮美肥嫩、鴨肝、鴨皮、鴨架、整鴨的精華都彰顯無餘。絕不遜色於那些聲名顯赫的烤鴨店,更獨具特色的是這兒的蘸醬有白糖、甜麵醬,更有辣...
  • 檸檬鴨調料
    發表於:2024-02-28
    檸檬鴨的調料有:檸檬3個、食鹽適量、柱侯醬適量,白糖少許。主料:鴨胸肉檸檬鴨的做法1、將檸檬清洗乾淨,切其兩半(取2個即可),榨取檸檬汁,檸檬汁放一旁備用。2、將鴨胸肉清洗乾淨,45度斜刀切兩...
  • 脆皮烤鴨鴨肚需放何配料
    發表於:2024-02-11
    烤鴨肚裡應該放香葉,丁香。小蔥。增加它的香氣。烤鴨的做法已知要清洗乾淨後用廚房紙把裡外的水分都擦拭乾淨。拿醬油,蠔油,五香粉,胡椒粉,雞精,味精,鹽全部放進去。再用鋼針在肉厚的地方扎眼...
  • 扁皮鴨的配料
    發表於:2024-03-05
    扁皮鴨也叫片皮鴨,配件分醃料:鹽1小勺,料酒1大勺,生抽2大勺,花椒2小勺,八角1個,桂皮1塊,蔥、姜適量。還有刷料:蜂蜜1大勺、清水少許。鴨子裡外抹上細鹽輕搓,然後用水沖洗乾淨,瀝乾水分。加醃料拌...
  • 鴨飼料比餌料還好用嗎
    發表於:2024-03-06
    是的,鴨飼料要比餌料好用,因為鴨飼料比較接近於數量所以魚兒比較喜歡吃,如果要資料再加一點其他餌料的話效果會更好,餌料不要過於複雜,越簡潔味道越好.小鴨顆粒飼料50%+大荒30%+20%拉絲粉....
  • 香草烤鴨配料
    發表於:2024-02-02
    香草鴨做法和配料如下:鴨肉350克,各色甜椒適量(總共約使用1/2個),蛋1只,麵粉1/2杯調料(做醃料):李錦記財神蠔油2茶匙,胡椒粉適量,澱粉1茶匙,香菜葉碎1湯匙芡汁料:李錦記財神蠔油3湯匙,糖1茶匙,水8湯匙...
  • 中鴨飼料配方
    發表於:2024-01-18
    用玉米50%、菜餅20%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉1%、貝殼粉1%、食鹽0.5%配制飼料。如果是中鴨期和產蛋期,玉米51%,豆粕22%,菜粕或棉粕3%,次粉10%,石粉9.7%,預混料4%,食鹽0.3%。新增劑...
  • 鴨飼料開餌料配方
    發表於:2024-01-28
    雛鴨飼料配方(第1-25天)飼料要求:精蛋白20%、粗纖維3.9%、鈣1.1%、磷0.5%。參考配方:玉米40%、菜餅20%、秸稈飼料10%、碎米10%、麩皮10%、魚粉7.5%、肉粉7.5%、貝殼粉1%、食鹽0.5%。答:...
  • 醬鴨蘸料做法
    發表於:2024-03-04
    調料鴨腿(300克)料酒(2勺)生抽(2勺)紅燒汁(2勺)滷料包1包蔥1根姜5片幹辣椒10克冰糖8克鹽7克油2勺1/新鮮鴨腿洗淨,拔除雜毛。放入鍋中,倒入適量涼水,蓋上蓋子用中火煮開。水開後,再繼續煮五...
  • 小鴨多大吃中料
    發表於:2024-01-02
    養鴨根據鴨子的周齡情況,3-7周齡的鴨子用3-5天過渡期,飼料從小鴨料過渡到中鴨料7-16周齡的鴨子用3-5天過渡期,飼料從中鴨料過渡到大鴨料,這樣才是最佳的飼養方式。養殖鴨子是比較簡單的,要...
  • 科盛飼料鴨子料有哪些
    發表於:2024-02-11
    1、蛋鴨雛鴨期。玉米50%,菜餅20%,碎米10%,麩皮10%,魚粉7.5%,肉粉1%,貝殼粉1%,食鹽0.5%。2、蛋鴨中鴨期。玉米50%,小麥17%,麩皮12%,碎米10%、菜餅5%,魚粉4.5%,貝殼粉1%,食鹽0.5%。飼料的適口性要好,營...
  • 廣西陸川燒鴨醬料配料
    發表於:2024-01-12
    配料:甜麵醬、白砂糖、冰糖、水、油。首先將鍋加熱,加入適量油,等油熱以後,倒進甜麵醬。將甜麵醬煸香,在鍋內加進適量糖、適量水。把糖炒到化開,烤鴨醬黏稠即可。燒鴨是廣西壯族自治區的一道...