關於肉蔻的時尚知識

紅豆蔻形狀特徵多年生草本，高1-2m，葉2列，狹長橢圓形，長30-60cm，寬8-14cm，先端急尖，兩面無毛或背面有長柔毛葉柄細短葉鞘抱莖。圓錐花序頂生，花序軸密生短毛花綠白色，花薯筒狀，長4-8mm，3裂花冠筒長...

可以。豆蔻在播種的5年後才可以收穫，草蔻在播種的3年後進行收穫，但都是在每年的8月份進行收穫。但是根據豆蔻在南北方種植的區域不同，南方溼潤的地區豆蔻收穫的月份就會在每年的8月份，如果...

有分別，兩者不是同一種植物。1、屬性不同肉桂屬於樟目，樟科，樟屬桂圓屬於無患子目，無患子科，龍眼屬。2、形態特徵不同肉桂葉互生或近對生，長橢圓形到近披針形，革質，邊緣軟骨，內卷，綠色，有光澤，無毛...

肉蔻放在牛、羊肉裡邊最好。肉豆蔻適合燒滷肉類時新增，燉煮牛羊肉時加入肉豆蔻可以提鮮去腥。肉蔻也叫作肉豆蔻，還有豆蔻、肉果、頂頭肉等一些的別名，但都是指肉蔻這種藥食兩用的食物，肉蔻...

肉蔻能切開。因為肉蔻切開可以在煮湯的時候更加的釋放出肉蔻中的香味兒和營養，並且能讓他們的外殼變得更加的柔軟，我們人類吃它也更加的能夠入口即化，所以我們也可以利用他們中的營養，讓我...

做肉餡時肉和肉蔻的比例一般建議為1:5，即1斤肉5克肉蔻，一般一顆肉蔻的重量在約2克左右。此外在做肉餡時肉蔻不宜太早放進去，因為肉蔻中所含的揮發油久燉之後會損失，所以最好在肉5成熟時再...

肉蔻是世界名貴的香料植物。它的種仁含有揮發油，約佔8％～15％，脂肪油約佔25%～40％，澱粉約佔23％～32％。肉蔻的揮發油中主要成分含豆蔻醚、豆蔻烯、檜烯、樟烯、丁香酚、甲基異香酚、香葉醇等。肉蔻具有...

肉蔻炮製：①取麵粉加適量水，做成團塊，壓成薄片，將肉蔻逐個包裹或用清水將肉豆蔻表面潤溼後，如水泛丸法包裹麵粉3～4層，稍晾，投入已炒熱的滑石粉或砂子中，適當翻動，至麵皮呈焦黃色時取出，篩去滑石粉...

一樣的。肉寇又名玉果、紅豆蔻、肉豆蔻、迦拘勒、肉果、頂頭肉等，顏色深紅，有辣味和濃烈的香氣。肉蔻是藥食兩用食物，可以入藥，也可烹飪中用作調料。燉各種肉（包括燉牛肉）都可以放肉寇。但是...

肉蔻的常見用法中，使用肉蔻來幫助提升食材口感鮮度是最常被提及，在這種用途中，將肉蔻搭配紅蔻使用，紅蔻的料性對於肉蔻提升鮮度的效果，也能起到一種積極的助力效果，用量上也不需要過多，一般就...

肉蔻一般做為調味料使用，具有去腥味、增辛香的作用。用法如下：材料：鴨肉500克，豬棒骨500克，肉蔻20克，鹽、味精、陳皮、沙蔘各20克，八角、花椒、草果、砂仁、甘草、小茴香、沙姜、香葉、生薑、...

印尼，東南亞。常綠喬木。葉互生，革質，長橢圓形，先端銳尖，全緣，葉面暗綠色。總狀花序，腋生，花單性，異株，花冠黃白色。果實梨形，淡黃色或橙黃色，成熟時縱裂成兩瓣，露出緋紅色的假種皮，稱為“豆蔻瓣”(M...

是在東晉時期發現的。肉蔻在我們中國的歷史記載可以追溯到東晉時期，一本名為《南方草木狀》的書籍中記載道：“漏蔻樹，子大如李實，出興古。”，書中提到的漏蔻便是我們現在所指的肉蔻了，而所提...

二者的區別如下：第一、肉蔻和豆蔻的種類不一樣：其中肉蔻是肉豆蔻科肉豆蔲屬的植物而豆蔻是姜科豆蔻屬植物。第二、肉蔻和豆蔻的外觀不一樣：其中肉蔻則是常綠喬木。葉互生，革質，長橢圓形，先端...

肉蔻保質期一般是一年半。1、未開封的肉蔻可存放在陰涼、乾燥、避光處，且不要與其他香辛料同放，易串味。2、開封后的肉蔻應儘快使用，且在存放時注意密封。肉蔻的購買依據1、肉蔻又名肉豆...

一般家庭烹飪1.5~2.5公斤的食材，放2~3個肉蔻就可以起到很好的效果。商品用滷汁中按照每10公斤食材加入6個肉蔻為宜。肉蔻作調味料，可去異味、增辛香。所以，只要不滷製有濃重腥、異味的食...

一般隔3-4月份就可以收貨一次肉蔻每年夏秋兩次收穫成熟果實，割開果皮，剝去假種皮，再鑿破殼狀種皮，將種仁放入石灰乳中浸一天，然後低溫烘乾，也有加工成粉末的。假種皮豆蔻瓣磨碎也作香辛料肉...

材料：胡蘿蔔58g，水334g，純牛奶125g，雞蛋180g，白糖270g，麵粉1250g，酵母13g，改良劑7g，奶粉40g，鹽13g，黃油133g。做法：1、先將主料裡所有的東西倒入攪拌缸裡，攪拌十分鐘左右。2、再到入輔料鹽和黃油，繼...

香果好。對於提升麻香卻是更為契合，像是搭配我們常見的蓽菝、胡椒、花椒、丁香、香砂等，它則可以更好的帶出麻舌香感。在辣度較低的麻辣配方之中，它還可以豐富後香，而這些都是肉蔻所不具備...

會。肉蔻是香辛味調料，它在調味料應用極為廣泛，在滷製菜品時，可以去異味、增香，用來煮制菜品或者紅燒菜品，都非常美味。肉寇氣味強烈芳香，味辛辣，微苦，將肉蔻破開後香氣更為濃郁，它的果型較大，所...

取適量肉豆蔻，用清水沖洗乾淨後放入到鍋中，再在鍋中加入適量的清水，大火燒開後轉小火煮10-15分鐘左右後倒出，待水溫冷卻至合適的溫度時就可以開始飲用了。...

可以同時用，但是沒必要一塊用，香料用的太多了，反而效果不那麼好了，會掩蓋了肉的本來鮮味，所以燉肉的時候需要適當放一些香料就可以了，每次除了姜和蔥，這四種香料放二種就可以了，這樣燉出來的肉...

紅蔻和肉蔻的香料不一樣。肉蔻的常見用法中，使用肉蔻來幫助提升食材口感鮮度是最常被提及，在這種用途中，將肉蔻搭配紅蔻使用，紅蔻的料性對於肉蔻提升鮮度的效果，也能起到一種積極的助力效果...

肉蔻又被叫做玉果。肉蔻帶有辛味，對舌頭有些辣的刺激，香味種類比較豐富，是燒，滷，醃製菜餚的上好材料。燉煮牛羊肉時，加入肉豆蔻可以提鮮去腥，可以較好地提升肉質的口感。燉肉時肉豆蔻不宜太早...

滷肉用肉蔻比較好食材：豬肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小顆，鹽適量，八角2顆，丁香3-5顆，香葉3片，桂皮1小段，生薑1小塊，幹辣椒。步驟：1、豬肉洗淨，放到容器裡，加入料酒，再加入足量的清水，以沒過豬肉...