關於名菜的時尚知識

潮州菜的十大名菜1、潮州打冷潮州打冷指的是在潮汕地區經營者的販賣大眾化冷盤熟食的大排檔，其中冷盤熟食大多以潮州風味鄉土菜式為主，由滷水類、魚飯類、醃製品和熟食類共同組成，是走平...

長垣炸八塊長垣紅燒黃河大鯉魚長垣肉絲帶底長垣扒廣肚長垣大蔥燒海蔘長垣三鮮鐵鍋蛋長垣鍋貼豆腐長垣糖醋軟熘鯉魚焙面1、糖醋軟熘鯉魚焙面2、煎扒青魚頭尾【典故】河南傳統名餚，曾令清...

沒有每年都會公開宣佈過第一名的上海名菜，這主要因人而異，不過上海比較著名的菜餚，普遍集中在以下這幾個品牌上:1/油爆蝦2/八寶醬鴨3/上海白斬雞4/糖醋排骨5/清炒水晶蝦仁6/上海薰魚7/海...

第一我覺得是蕁麻雞，或者叫大黃藥雞，這是屬於一種藥膳雞，湯味香甜，雞肉好吃第二我覺得是壯家雞，是一種用檸檬葉子碾碎以後拌的涼雞，雞肉吃起來有濃郁的檸檬葉的特殊香味。其實每個地方都有很...

湘菜中最著名的15道菜：1、紅燉甲魚是湖南湘潭的傳統名菜，燒熱鍋放入豬油，投入蔥姜煸後，放入甲魚塊、肉塊烹入花雕酒，加入醬油冰糖精鹽，炒勻後，加入適量水，先用大火燒開，加蓋即轉小火，熟爛即成，顏...

&nbsp&nbsp&nbsp十大晉菜包括:過油肉、大燴菜、糖醋魚、香酥雞、扣肉、糖醋丸子、蝦醬豆腐、醋澆羊肉、蔥燒臺蘑、什錦銅火鍋。十大山西面食包括刀削麵、剔尖、拉麵、刀撥面、手擀麵、...

宣城的主要特色菜品有：花茹田雞、胡適一品鍋、拔絲芋頭、無為板鴨醃篤鮮，山藥燉鴿子，刀板香，水陽三寶，績溪毛豆腐，寧國鍋子宣城特色名桌是花茹田雞。安徽宣城著名的漢族小吃，將田雞腿在開水中...

1、鍾祥蟠龍菜2、米茶3、酥餅4、葛根粉5、紅燒鮰魚6、二回頭7、原湯汆魚丸8、蓮藕排骨湯1、沔陽三蒸。沔陽三蒸可謂是蒸菜中的典範，也是宴席上的主要菜品。沔陽三蒸主要以粉蒸見長，在保...

十大千島湖名菜：1、秀水砂鍋魚頭2、鹽水河蝦3、淳安暖鍋4、千島之吻5、古法筍煲6、相門粽香7、留香石斑8、牛肉素鮑9、西檸烘魚10、坊間豆腐。...

砂鍋居飯莊是創建於清乾隆六年（公元1741年）的中華老字號。迄今已有281年的歷史，從而積澱了豐厚的飲食文化，記載和折射了老北京地域文化的演進、發展，裝載著清代滿族、旗人。砂鍋白肉、砂鍋...

魚香肉絲是屬於四川的，菜系非常受當地人的歡迎，它的口感是非常複合的，因此生活當中我們常見的有魚香肉絲蓋飯，魚香肉絲炒飯等等1、魚香肉絲，是川菜中的一道名品，主要是用鯽魚醃製的泡辣椒炒...

&nbsp&nbsp桃源十大名菜是：竹溪蒸盆，竹溪四蒸，鮓辣子，雞鳴三省，酸辣牛肉絲，陽荷姜炒肉，竹溪燜魚，洋芋幹炒臘肉，砧板肉，芙絲涮鍋等竹溪，每一種都特色鮮明，值得品嚐。&nbsp&nbsp尤其是匯合了土雞肉、...

1、妃子笑玫瑰、康乃馨、菊花等各式花瓣涼拌而成，蜂蜜與醋汁澆拌打底，賣相繽紛豔麗，口味酸甜。2、宮廷小吃一份拼盤共有點心六樣，包括艾窩窩、豌豆黃、小排叉、驢打滾、芸豆卷以及小豆涼糕...

1、甘肅手抓羊肉2、靖遠黃燜羊羔肉3、靜寧燒雞4、紅燜藏香蕨麻豬5、蘭州紅燒黃河大鯉魚6、蘭州百合炒肉(百合宴)7、金昌羊肉墊卷子8、隴上香酥鴨9、隴西臘肉10、金魚髮菜...

溫州十大名熱菜1:三絲敲魚2:蔥油黃魚3:芙蓉蝤蠓、4:石斛燒老鴨（滋補老鴨）、5:網潮跳魚6:永嘉田魚7:伯溫豬腳8:姜酒海蜇血9:江蟹炒年糕10:酒燉河鰻...

一是靖江蟹黃湯包。二是靖江豬肉脯，是泰州靖江市的特色小吃，用料講究，色澤美觀，味道鮮美。三是靖江香沙芋，靖江的特產蔬菜，肉質乳白，質地細膩，味道鮮美。1、靖江肉脯2、長江三鮮3、蟹黃湯包又...

用料：大白菜4顆，醃製鹽適量，涼水適量。東北酸菜的做法步驟步驟1大白菜買回來洗乾淨控幹水步驟2鍋裡燒開水，白菜在裡面滾一圈燙一下，如果醃酸菜的容器小，可以把白菜對半切開燙。步驟3燙好的白...

臭鯽魚是安徽省名菜。安徽省是長三角的重要組成部分，處於全國經濟發展的戰略要衝和國內幾大經濟板塊的對接地帶，經濟、文化和長江三角洲其他地區有著歷史和天然的聯絡。在自然資源方面，安...

第一名、博山酥鍋&nbsp&nbsp第二名、豆腐箱&nbsp&nbsp第三名、油粉&nbsp&nbsp第四名、萊蕪燒餅&nbsp第五名、菜煎餅&nbsp第六名、鮁魚煎包&nbsp&nbsp第七名、滷汁羊肉&nbsp&nbsp第八名...

排名第一位就是南通頭菜，這是南通大小事情紅白宴席都要上的一道菜，極具南通特色，可謂包羅永珍，包含了肉丸，肉皮，青蝦，素菜等各類食材第二位的是鐵板文蛤，南通靠海，文蛤被稱為天下第一鮮，據說乾隆...

1、開水白菜2、雪花雞淖3、竹蓀肝膏湯4、東坡肘子5、甜皮鴨6、鍋巴肉片&nbsp7、老媽蹄花8、鹹燒白9、清蒸江團10、簡陽羊肉湯鍋開水白菜，宮保雞丁，魚香肉絲，清蒸鱸魚，銀耳梨羮，甜燒白，鹹燒白...

條子肉是南陽蒸菜的經典代表菜，是南陽八大扣碗的壓軸大菜，也是南陽家家戶戶年夜飯必備佳餚。02白土崗辣子雞104029白土崗辣子雞是河南省南陽市南召縣的一道特色名菜，屬於豫菜，被收入《豫菜...

四平名菜是楊麻子大餅，以餅為特色，可以夾肉吃，或者再來一碗湯，以楊麻子命名，餅的外層酥脆，內部軟糯分層，多種多樣口味回嘗...

龍利魚2片酸菜1小包蔥薑蒜大蒜葉適量郫縣豆瓣醬適量花椒麵適量花椒油香油辣椒油適量雞粉糖魔廚高湯料適量步驟1酸菜洗乾淨切小段，龍利魚化冰沖洗乾淨後用廚房吸紙吸乾水分，然後切片，用蛋...

&nbsp&nbsp俗話說，“天上龍肉，地上驢肉”。所以，全國各地都有用驢肉製作的名菜。今推薦十大驢肉名菜如下：&nbsp&nbsp川菜萍鄉驢肉，魯菜五香醬驢肉，魯菜五香薰驢肉，魯菜蓬萊滷驢肉，魯菜高唐驢肉...