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發表於:2024-02-02
食材清單豬耳朵一隻345g、大蔥32g、大蒜12瓣、生薑1塊、桂皮2g、八角2g、香葉2g、花椒2g、辣椒幹5個、白蔻3g、料酒50ml、紅油50ml、油辣椒30g、花椒粉1g、白糖15g、生抽15ml、老抽15m...
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發表於:2024-02-29
1、食材明細:幹辣椒100克、花椒20克、姜4片、八角2個、桂皮一小節、白芝麻50克2、做法:①準備材料:乾紅辣椒、花椒、薑片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。②無油的冷鍋倒入乾紅辣椒與花椒,小...
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發表於:2024-01-13
準備材料:辣椒末:6湯匙、八角:1個、香葉:3片、花椒:1湯匙、大蒜:3瓣、生薑:4片、白芝麻:2湯匙、色拉油:1碗半(小飯碗)、鹽:1湯匙。1、辣椒用清水清洗乾淨,然後切成辣椒末備用2、鍋裡倒入一碗半油,吃...
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發表於:2024-01-30
1、菜籽油50升,二荊條辣椒麵7.5千克,朝天椒辣椒麵2.5千克,大蔥節2.5千克,洋蔥塊1.5千克,香菜2千克,老薑(拍破)1.5千克,八角、桂皮、香葉、草果、白蔻、小茴、砂仁各適量熟芝麻0.5千克2、二荊...
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發表於:2024-03-01
紅油保質期確實很長,通常為兩年左右。建議仔細觀看紅油外包裝上的生產日期和保質期,如果沒有超過規定的保質年限,那麼就可以正常食用。但是如果發現已經過了保質期,建議就不要再繼續吃了,除...
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發表於:2024-01-16
紅油增香用紫草香精,再用蔥、姜、蒜提味即可。紅油的最終香味80%靠的是油溫火候與海椒產生的香味,10%靠的是香料的合理使用與配比,最後的10%才是這些小調料的協同作用。香料都是在後半部...
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發表於:2024-03-19
通常情況下,當紅菜薹長到25-35cm,2-3朵花開,少量花蕾發黃時就可以採收。一般在10月上旬開始採收,前期每週採收兩次,後期氣溫比較低可以每週採收一次,採收最好在下午進行。高溫季節採苔後不可...
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發表於:2024-01-21
應該是紫蘇,葉片多皺縮捲曲、破碎,完整者展平後呈卵圓形,長4〜11cm,寬2.5〜9cm。先端長尖或急尖,基部圓形或寬楔形,邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多數...
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發表於:2024-01-13
紅油酸辣豇豆角的製作方法如下主料酸豆角,瘦肉酸豆角300g,瘦肉100g輔料紅椒,蒜,食用鹽,花生油適量,依個人口味紅油酸豆角的做法步驟1、先將酸豆角清洗乾淨2、準備好輔料3、酸豆角切碎,辣椒切...
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發表於:2024-01-26
需要準備的材料有:二荊條辣椒(這種辣椒的特點是香氣特別濃重)、四川朝天椒(這種辣椒的特點就是非常的辣)、白芝麻、八角三顆、香葉三片、肉桂三條、香果一個、丁香少量、小茴香少量、花椒少...
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發表於:2024-01-29
首先,準備好食材:幹辣椒60克/菜籽油300克/熟芝麻20克/八角2個/香葉5片/桂皮5克/乾花椒粒5克/生薑3克/大蔥段10克第一步:幹辣椒下鍋小火不停翻炒,炒出顏色變亮後起鍋放涼,涼後的幹辣椒放進料...
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發表於:2024-02-02
好吃。阿寬牌的寬面最好吃,我朋友買的別的牌子的麵皮,那味道簡直太難吃了!你可以嚐嚐阿寬家紅油同甜辣味、酸辣和麻醬味道的,我感覺是最好吃的。麻辣味道的,真的好辣,如果你特別能吃辣也可以...
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發表於:2024-01-22
用料黃豆500克甜麵醬1袋豆瓣醬1袋辣椒麵適量洋蔥、大蒜蓉、蔥、姜、料酒、鹽、花椒、大茴香、味精、雞精。適量食用油1000克做法步驟步驟1泡好的黃豆加水煮熟後瀝乾水份。步驟2鍋里加...
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發表於:2024-03-02
1、袖鉤:袖鉤(金袖、赤袖)是釣紅尾常用的鉤型,特點是鉤條細、鉤門窄、鉤柄長、鉤尖直,其中紅尾個體較小時可用1~2號袖鉤,若紅尾個體較大時可用3號袖鉤。2、海夕鉤:海夕鉤是釣紅尾常用的鉤型,...
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發表於:2024-04-05
用料:紅油50g,地葫蘆500g,米15g,食鹽8g,白糖5g,花椒10g,辣椒50g。醃製方法:1、首先將地葫蘆洗淨後放鹽水中浸泡1個小時,充分去除土腥味。2、接著將米醋、食鹽、白糖、花椒、辣椒按自己的口味,放...
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發表於:2024-03-02
年夜飯中必不可少的鮮香可口、麻辣開胃的耳絲。用料豬耳1個蔥1小段花椒15粒左右幹辣椒段適量油適量鹽6克紅油15克做法1/9準備豬耳、蔥。2/9把豬耳切成細絲。3/9蔥洗淨切絲。4/9熱鍋涼...
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發表於:2024-01-24
工具/原料:二荊條(250g)小米辣(170g)洋蔥(100g)蒜(50g)生薑(50g)小蔥(50g)五香粉(40g)紅花椒(30g)芝麻(40g)方法/步驟:1/11蔥洗淨,打結2/11生薑洗淨,切片3/11獨蒜洗淨,切片4/11洋蔥洗淨,切成...
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發表於:2024-03-12
而是紅油剩餘的辣椒,如果是乾的。我們最好拿個塑料袋把它包起來。放在乾燥的地方就好。如果是辣椒麵的話,我們可以把它裝到罐子裡面密封好。只要使他不透氣就會儲存的很久。如果你覺得辣...
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發表於:2024-01-29
非常好吃。要做好涼拌菜關鍵在於紅油的煉製,用此款配方煉製的紅油飄香性極好,適用於白切豬耳、去骨雞爪、撈拌汁、及各種素菜的拌制。紅油原料配方表:混合油20斤、餈粑辣椒1000克、老薑片...
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發表於:2024-02-23
成都的。仲景成都紅油的用料講究,它精選陝西秦椒,這種辣椒顏色鮮紅,辣度低口感香醇,香味足且持久。秦椒是辣椒中的佳品,有“椒中之王”的美稱,正是好辣椒的選擇造就了其紅油的質量與純度。並...
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發表於:2024-01-15
主料雞爪2斤輔料大蔥60克60克桂皮3小塊適量八角3個3個香葉6片6片花椒10克10克茴香3克3克草果2顆2顆生抽3大勺適量白芝麻適量適量醋2大勺適量香油1小勺適量小米椒圈、蒜末、蔥段適量適...
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發表於:2024-01-16
主料:菜籽油1500克。配料:中粗辣椒麵200克、細辣椒粉100克、白芝麻100克、蔥段100克、薑片50克、香醋3克、十三香0.5克、高度白酒適量。香料:八角10克、桂皮10克、香葉10克、草果6克、白...
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發表於:2024-03-22
據瞭解幹豆腐的熱量達到了140千卡路里,這種熱量很高的,可以發現幹豆腐含水量極低,屬於豆製品的濃縮物,大約最少260大約(100克)。一般都是餓了的時候,吃這個很抗餓。1張幹豆腐大約197大卡,少吃...
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發表於:2024-01-23
芝麻先炒一下,不要炒糊。主要是出香和去水分。辣油煉熱澆辣椒以後直接灑在上面,芝麻就飄在上面了。辣椒油芝麻飄在上面的做法步驟準備材料辣椒,鹽,熟芝麻,油做法1、將幹辣椒剁碎。2、加一小...
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發表於:2024-04-04
食材用料滷蛋1個,香腸3片,生菜適量,寬麵皮1袋,鹽包1袋,醋包1袋,辣油1袋,蔥花少許做法步驟1、準備滷蛋、香腸、生菜和紅油麵皮滷蛋和香腸是我提前煮好的,當然你也可以換成其它自己喜歡的食材2、...