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發表於:2024-03-21
用料毛蚶子肉500g、白菜半棵、蔥末適量、薑末適量、醬油3小勺左右、料酒適量、甜麵醬一小勺、香油3小勺左右、豬大油適量、食用油適量蚶子白菜蒸餃的做法步驟步驟1、毛蚶子肉去掉腮和...
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發表於:2024-03-30
主料:麵粉300克、溫水適量、牛肉250克、豬肉150克(肥一點的)、紅蘿蔔1/4個(非常大)輔料:生抽1大匙、蠔油1大匙、鹽1小匙、十三香適量、熟豆油4大匙、蔥末適量、薑末適量1、麵粉加溫水和...
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發表於:2024-02-01
做水晶蒸餃都不可能,做得剛好,所以一定會剩下一些和好的面可以把這個面進行烙餅。餃子皮擀薄,然後放入鍋中進行烙制兩面金黃。還可以把剩下的皮切成條做成麵條。滾水下入麵條,然後加入各種...
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發表於:2024-03-29
1/13豬肉洗乾淨切片2/13放入碗中,加入玉米油,澱粉和鹽3/13拌均,靜置15分鐘4/13西蘭花切小朵,入鹽水中浸泡十分鐘後洗乾淨,入沸水中焯至7一8成熟撈出瀝乾5/13把瀝乾的西蘭花擺放入盤中6/13豬...
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發表於:2024-03-29
需要提前準備好的材料包括:驢肉700g、大蔥1根、十三香少量、食用油適量、海鮮醬油2勺、香菜150g、糖10g、料酒20g、雞精少許、餃子皮600g。1、驢肉剁成肉末。2、大蔥剁碎。3、香菜切碎...
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發表於:2024-02-10
主料麵粉200克牛肉250克白蘿蔔110克生抽耗油適量鹽適量老抽、料酒適量黑胡椒粉、薑末適量香油適量輔料涼水30克開水70克步驟1、牛肉洗淨剁碎,(用料理機攪成肉泥也行)。一般不趕時間我都是...
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發表於:2024-03-04
食材麵粉(250克)水(120—130克)芹菜(250克)肉末(150克)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)步驟1、麵粉開窩,分次加水和至軟硬適中的麵糰,醒置20分鐘。步驟2、芹菜焯水至七成熟,切末備用肉...
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發表於:2024-03-15
食材:大蘿蔔,香菜,油豆腐,煮熟的粉條,切碎。...
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發表於:2024-03-28
原料:麵粉350克、韭菜400克、豬肉200克、料酒2勺、醬油2勺、蠔油1勺、香油1勺、鹽適量、食用油適量。做法1、一小塊豬肉加姜一起剁成肉餡,剁好的肉餡加東古一品鮮,料酒,鹽,蠔油,香油和食用油...
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發表於:2024-03-04
原料:韭菜半斤,花生油2湯匙,雞蛋三個,木耳一把,鹽1.5匙。準備工作:木耳泡發,韭菜洗淨控水。做法步驟:1、泡發的木耳洗淨控水,切碎。2、韭菜也切碎,加花生油拌勻。3、雞蛋炒熟炒碎,如果炒的不夠碎...
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發表於:2024-03-17
步驟/方式1準備材料步驟/方式2豬油渣切碎步驟/方式3土豆擦絲步驟/方式4土豆絲切碎,大蔥切碎,準備完畢步驟/方式5炒一下油渣,煉豬油步驟/方式6土豆下鍋炒8分熟,放鹽,五香粉,蠔油,雞汁(根據個人...
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發表於:2024-03-29
1、準備麵粉500g。2、水燒開用開水把一半燙成絮狀。3、另一半用涼水拌成絮狀揉成光滑的麵糰。4、揉成光滑的麵糰醒發10分鐘。5、準備所有食材,把韭菜洗乾淨控幹水分備用木耳涼水泡開再...
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發表於:2024-02-27
不屬於。流質食物是指粥、湯、豆漿、糊狀一類的食物,是比較稀的。而蒸餃屬於固態化食物,是一種麵食,屬於主食類的。流質食物比較好消化,一般適合剛做完手術,或者大病初癒,身體虛弱的人。蒸餃...
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發表於:2024-02-07
調料大頭菜(一小個)芹菜(一小把)蝦皮(一小把)醬油適量食鹽適量玉米油適量味精適量香油少許五香粉適量蔥適量1/準備大頭菜一小個,芹菜一小把,分別切好放入絞餡機裡,放一點鹽。攪碎備用。2/...
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發表於:2024-02-05
原料:西紅柿2斤,豬肉半斤,牛肉半斤,麵粉3斤,水蔥花姜粉鹽花椒麵耗油香油生抽老抽適量做法:將豬肉牛肉剁碎成肉餡,放鹽蔥花姜粉花椒麵耗油生抽喂上,略點老抽,鍋裡熱熟油淋肉餡上拌均後點香油,放入...
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發表於:2024-03-06
蒸餃面一般提前一個小時和麵最好。蒸餃面要用燙麵和麵,不能太軟了。燙麵也就是開水,活好面了,讓面涼涼,順便面也要醒醒。...
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發表於:2024-01-31
步驟 1、用80℃的水和麵,成麵糰醒著。 2、蘿蔔叉成絲,用開水焯一下,擠成團。 3、取海米、薑末、蔥末放上醬油、調料攪拌。 4、加入蠔油。 5、倒入油。 6、與蘿蔔...
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發表於:2024-04-06
地瓜面和中筋麵粉混合2/17加入300克開水,一邊倒一邊攪拌成絮3/17再加入100克冷水4/17揉成麵糰。麵粉的吸水性不同,不要一次倒入太多,一定慢慢加。5/17韭菜和泡好的木耳切碎6/17瘦肉剁成肉...
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發表於:2024-02-27
主料:豬肉餡100克十三香2克面適量輔料:蔥末5克薑末5克料酒3克雞粉2克生抽3克鹽2克步驟1蔥姜切末備用步驟2豬肉餡100克倒入碗中,倒入蔥末、薑末、十三香、料酒、雞粉、生抽、鹽,攪拌均勻,醃...
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發表於:2024-03-15
把蝦仁剁碎,放入碗中備用,茴香洗淨,剁成餡,然後把蝦仁放入茴香,放入調料,蔥薑絲,胡椒粉,13香香油,味精,蠔油,食用油等雲集,包餃子攪勻,包餃子攪拌均勻...
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發表於:2024-02-11
食材:精粉5000克,豬後腿肉6000克,食油600克,醬油1000克,料酒100克,食鹽100克,味精50克,姜沫200克。做法步驟:1、將新鮮豬肉去皮洗乾淨剁成肉沫,加入料酒、醬油、食鹽、味精、姜沫、拌均勻再加水...
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發表於:2024-03-22
做蒸餃和麵要先把麵粉用開水燙熟一部分,大約麵粉的三分之一吧須要燙熟。剩下的用溫水和麵就可以。這樣蒸餃吃起來軟硬可口。...
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發表於:2024-03-27
用料:餃子皮適量姜一小塊鹽適量生抽適量豬肉糖適量胡椒適量料酒少許胡蘿蔔2根蔥適量雞精少許。做法如下:1、將豬肉,蔥姜,胡蘿蔔剁碎2、加入調料拌勻3、和麵,自制圓麵皮4、包成柳葉狀5、開鍋...
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發表於:2024-03-05
頭伏吃煮餃子和蒸餃子是一的,根據自己的喜好去吃,愛吃什麼就做什麼,都是餃子,民間傳頭伏餃子二伏面三伏烙餅卷雞蛋,老百姓按著二十四節氣種地吃什麼呀,這還有頭伏蘿蔔二伏菜,不管吃什麼身體健...
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發表於:2024-04-01
用料羊肉餡麵粉開水冷水料酒花椒麵胡椒麵蔥姜米鹽生抽味精香油蝦仁雞蛋碎 做法 麵粉中分多次倒入開水,用筷子攪拌均勻,團成麵糰。蓋溼布醒半小時。羊肉餡分三次放入涼水用筷子朝...