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發表於:2024-01-27
1、準備蒸熟的南瓜泥150克,180克麵粉,100克木薯粉,3克酵母2、加水攪勻成麵糊狀,醒發至兩倍大。3、再次攪勻排氣,放一丟丟泡打粉,喜歡的小碗抹上薄薄底油防粘,倒入麵糊至容器三分之二處4、放置...
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發表於:2024-02-04
用料:紅糖65克熱水150克椰汁100克低筋麵粉170克木薯澱粉85克鮮酵母9克泡打粉4克食用油15克做法:步驟1稱量好65克紅糖。步驟2倒入150克熱水,用蛋抽攪拌均勻,使紅糖完全溶化。步驟3倒入100...
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發表於:2024-01-25
酸棗糕加葡萄糖是還要晒比山楂還酸的基本上只有皮的小棗,如果是野生的比花生還小。撕開皮舔一下還是很甜,一咬下去,那酸爽!好回味!咬開了還有點像鼻涕。所以也叫鼻涕果,圖省事的可以醃著吃,圖...
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發表於:2024-03-06
有嚼勁主要是依靠糯米的粘性配合糖的粘性來實現的,所以要保證糯米和糖充分混合,也就是反覆揉捏混合均勻就可表現出嚼勁。具體的製作方法如下:材料:糯米白糖做法:將糯米洗淨,用涼水浸泡後,連米...
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發表於:2024-04-09
馬小壞馬拉糕的做法用料主料紅糖150克溫水230克低粉160克木薯粉90克酵母3克雞蛋四個輔料玉米油10克做法:食材準備好。紅糖和溫水加在一起,攪拌至糖完全溶化。將酵母粉倒入紅糖水中,攪拌均...
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發表於:2024-01-31
不用了。香料本身就能直接食用。酸棗糕它也是做好成型的,可以直接食用。如果你覺得比較冷,可以加熱吃,口感和味道也不一樣。香蕉不用蒸。首先我們把香蕉剝開切成小丁備用,再把粘米粉和澄面...
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發表於:2024-04-06
放入耐高溫保鮮袋留一小口微波爐加熱,或者擺盤後直接上開水鍋蒸。米糕一般可以吃熱的,也可以吃冷的,腸胃不好的人群建議吃熱的會更好一點,年糕是我們飯後吃的一種甜食。煮熟的年糕可以與茶...
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發表於:2024-03-16
1、可以放在鍋裡蒸下,就像饅頭冷了一樣,然後放在鍋裡回個火。2、煮米飯的時候等米飯好了放在上面一會就又軟了。3、放在微波爐轉下,但是需要那保鮮膜裹一下不然會更硬。如果想需要更長時...
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發表於:2024-03-28
可以。隔水蒸熱就行。一般是出籠後可以直接食用,如冷後,再隔水蒸熱,乘暖食之為佳。潮糕是用綠豆澱粉製作的糖果食品。其形方正,上面有獨特的紋飾圖案。其色有洗沙的紫紅,再配以綠豆的瑩綠,兩...
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發表於:2024-03-11
用料:普通麵粉500克、小蘇打8克、無鋁泡打粉8克、溫水800克、酵母2克、白糖160克、鹽2克餡料:花生粉100克、紅糖30克做法步驟:步驟1、將所有材料混合,加入溫水攪拌均勻步驟2、蓋上保鮮膜靜...
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發表於:2024-03-23
一、口感不同1、蛋糕裡放油可以使蛋糕吃起來更香,同時也可以讓蛋糕變得更軟,增加口感增強香味,這是因為油有消泡的作用,這樣製作出來的蛋糕不會太空心,也不會幹硬。2、蛋糕裡不放油會使蛋糕...
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發表於:2024-01-31
隔水加熱10分鐘。糯米糕冷了之後會出現變硬的情況,重新蒸一下就可以吃了。製作糯米糕的時候可以使用糯米也可以用糯米粉,用糯米需要提前將其浸泡上,而且第二天需要將糯米蒸熟最後將其揉搓...
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發表於:2024-03-31
首先平底鍋燒熱放點油,適量就好,吧油糕一個個分開,逐個放入鍋內,小火。兩面煎至焦黃即可。還有就是過油加熱方法,熱鍋涼油,6成熱炸至1分半即可。另外一個就是如果有條件的話還是比較推薦烤箱...
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發表於:2024-03-18
1、直接放去微波爐加熱3分鐘即可。2、將炸糕放去碟中,電飯煲中放少許水,將裝炸糕的碟放入電飯煲中,開電加熱5分鐘即可。3、將炸糕放入炒鍋中煎熱即可。4、將炸糕放入蒸籠中,開火蒸熱即可。...
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發表於:2024-03-17
區別:重量不同。蛋糕6寸是指的“模具對角線”的長度,而這個寸,是英寸,一英寸約等於2.54釐米,那麼6寸直徑約15釐米。而在高度上,6寸裸胚高度約6.5釐米。加上夾心,其實蛋糕最後的高度是差不多...
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發表於:2024-02-07
在攪拌雞蛋和白砂糖的時候加。鮮奶油蛋糕的做法步驟1、雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。2、蛋白放入無油汙水的大碗中,分次加入白砂糖打至硬性發泡。3、蛋黃加入細砂糖,用蛋抽輕輕打散,不要...
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發表於:2024-02-01
1、注意黃油的狀態,將黃油在室溫狀態下軟化。2、一定要分次加入。3、一定要充分攪拌均勻。1、將黃油放至軟化,這時的黃油比較容易打發。2、分兩次加入糖,打至體積蓬髮,顏色略微發白。3、分...
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發表於:2024-04-01
一般加的是泡打粉,當然也可以加發酵粉。因為麵包發酵的過程會慢慢膨大。他送進烤箱的時候溫度越來越高,經過高溫,他的麵包有這個泡打粉,他也會發的越來越大。就像蒸饅頭一樣,上鍋先用熱水把...
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發表於:2024-02-02
12寸加4寸的蛋糕是兩層蛋糕,一般兩層蛋糕是幾層加幾層的規格,題目中告訴我們的是12層加4層蛋糕,所以下面的是12層,上面的是4層,不過上面的稍微少了一點,下面的12寸是比較大的,如果4寸的話上面...
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發表於:2024-03-01
蛋糕加高和不加高的尺寸是一樣的,只是高度不一樣,加高會貴一些。時代變了,生活質量提高了,很多人掌握了好技術,製作方法和蛋糕都是很好的技術,有些人做的蛋糕形狀很漂亮,很多人都稱讚,對於同樣...
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發表於:2024-02-29
加大火力,繼續翻炒。年糕吸水,且不容易爛或者斷開,若水多了,可以加大火進行翻炒,能夠很快就收汁了若多加的水非常多,建議可以用鍋鏟去掉一部分水,再用澱粉進行勾芡,也是可以的實在太多,多加點配...
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發表於:2024-02-24
1、雪糕從冰箱裡拿出後,放室溫中讓外層的冰凌稍融化一點2、拿一個放在麵包糠中,讓兩面有水的溼地方都粘上面包糠3、鍋中的油加熱至冒煙,快速放入裹好麵包糠的冰淇淋4、迅速的用筷子不停的...
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發表於:2024-03-14
使用蒸鍋或使用微波爐加熱。涼的糯米糕可以放在盤子裡,再將盤子冷水下鍋,放在蒸鍋中,大火加熱五分鐘左右即可。涼的糯米切糕可以放在盤子裡,放入微波爐中加熱兩分鐘至三分鐘即可。蒸好的糯...
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發表於:2024-01-03
家裡的電飯煲加熱蛋糕,放上蛋糕即可加熱。有微波爐的可以放到裡面加熱一兩分鐘就可以拿出來吃。電烤箱加熱,在蛋糕的上面和底部需要墊上高溫布,以防烤糊,需要在烤箱裡面放上幾塊冰。可以用...
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發表於:2024-02-24
糖糕面里加白糖起酥粉。糖糕的麵糰為燙麵團,也就是開水合出來的麵糰,這樣的麵糰口感柔軟而且已經湯至半熟,炸制的時候也容易熟透。白糖餡中加入一些麵粉拌勻,這樣炸出來的糖糕餡料綿軟香甜...