關於豆腐湯的時尚知識

鯽魚豆腐湯一般燉15-30分鐘左右即可熟透，如果持續燉煮6個小時，那麼魚肉可能已經變得十分軟爛，其口感和鮮味都會變差另外，豆腐中含有較多的水溶性維生素成分，若是燉煮時間過長，其中維生素會大...

主料豆渣適量蘿蔔纓(白)1小把輔料色拉油適量食鹽4克蔥5克做法：步驟1.豆漿濾出豆渣，白蘿蔔一個取蘿蔔纓步驟2.蘿蔔纓洗淨切碎，蔥也切碎步驟3.鍋裡少加一點點油，然後把蔥末和蘿蔔櫻子扔進去...

材料鮮香菇適量、豆腐一塊、橄欖油適量、蔥姜適量、生抽一勺、醋一勺、糖一勺、辣椒油適量、胡椒粉適量、水澱粉適量、雞蛋一個、香油適量、雞精適量做法1、鮮香菇洗淨，放開水中煮2分鐘...

食材明細綠豆芽100克、青椒1個、豆腐1塊、鹽、醬油、蠔油各適量。做法1、準備食材：綠豆芽、豆腐、青椒2、將豆腐放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好的豆腐翻炒翻炒。4、接著，合入...

用料海螺8只，魷魚2條，豆腐泡8-10個，花椰菜8-10朵，蒜3-5瓣，姜3-5片，蔥1根，辣椒1根，蠔油1湯匙，生抽1湯匙，鹽半茶匙，白胡椒粉半茶匙，老酒2湯匙做法步驟1、蒜、姜切塊，蔥切段，辣椒切圈，魷魚切圈，蝦去殼、開...

豆腐1塊番茄2個蔥少許鹽少許太太樂雞汁少許輔料芹菜少許步驟1豆腐，番茄切塊步驟2蔥爆香步驟3放入番茄翻炒步驟4再倒入豆腐步驟5再倒入水煮5分鐘左右步驟6最後再放入，鹽，雞汁調味再倒入水...

用料：鱔魚頭兩個，豆腐250克，食鹽適量，雞精少許，蔥少許，姜5克，胡椒粉適量，植物油適量，水4碗。做法1、鱔魚頭洗淨，從中間劈開成兩半。2、鍋中放油燒至7成熱，將鱔魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃。3、將...

用料豆腐一塊，小白菜六顆，鹽適量，姜三片，蔥適量，麻油少許做法步驟步驟1鍋裡放水，加蔥花薑片燒開步驟2水開後放入切小塊的豆腐，轉中火燉五分鐘步驟3然後加入洗好切斷的小白菜，加入少量的鹽，小白...

—食材清單—主料:裙帶菜200克輔料:豆腐1塊，蔥1根，蒜，姜適量，濃湯寶一塊，蔥末2茶匙，香菜末2茶匙—烹飪步驟—1·配料準備好備用，裙帶菜泡十分鐘洗乾淨備用！2·油熱爆香姜蒜末3·倒入豆腐煎炒4...

主料：魚頭2個，海蔘4個，豆腐1盒輔料：姜1小塊，味噌1大匙，油1大匙，料酒1大匙，鹽1茶匙做法步驟：1、魚頭洗淨，用1大匙料酒和1茶匙鹽醃15分鐘去腥，醃好用水衝一下，瀝乾水份。2、海蔘泡發，用刀切成小塊。3...

食材明細：春菜、豆腐、骨頭湯、澱粉、鹽、糖、食用油、蔥姜各適量烹飪步驟：1、食材準備好2、湯鍋內坐水，放入鹽，糖，食用油3、接著把春菜放入焯燙，剛剛變成翠綠色就要馬上撈出過冷河4、然後把...

食材用料辣白菜一盒豬肉一塊洋蔥一顆豆腐兩盒大蔥一小段鹽少量辣椒麵少量油適量花椒麵適量方法步驟1，準備一小塊豬肉，辣白菜一盒，豆腐兩小盒，洋蔥一個，大蔥一小段，還有其他所有輔料備用。2，豬...

鯽魚豆腐湯用鐵鍋和砂鍋其實區別不大。砂鍋小火燉而且保溫效果好，砂鍋燉湯好一些。鐵鍋燉也可以，如果本身有點缺鐵性貪血，做菜多用鐵鍋。不過，鯽魚燉豆腐湯還是用砂鍋吧。鯽魚燉豆腐湯是一...

建議用嫩豆腐。市面上的豆腐多種多樣，可簡單的分為嫩豆腐和老豆腐兩種，而在製作魚頭豆腐湯時，一般建議用嫩豆腐更好，因為其含水量較多，口感軟糯、Q彈，且熬出的湯濃稠、奶白。若是燉湯的時候，...

材料山藥200克，豆腐400克，蒜頭1瓣、醬油適量、麻油適量、蔥適量、鹽適量、味精適量做法1、山藥去皮，豆腐沸水燙後分別切成丁蒜去皮剁成蓉。2、花生油燒至五成熱，爆香蒜蓉，倒入山藥丁翻炒數...

鹹肉冬瓜豆腐湯做法材料：冬瓜1片、鹹肉若干、豆腐一塊，蔥花若干做法：1、冬瓜去皮去籽切塊，鹹肉切片2、不粘鍋裡放一點點油，把鹹肉放進去煸3、等鹹肉上的肥肉變成透明狀就說明裡面的油全煸出...

主料：蜆15-20只豆腐1塊輔料：蔥少量姜少量鹽按口味油少量做法：1、預備好材料，清洗乾淨，一斤蜆，一根蔥，一塊豆腐，少量姜。2、蜆要吐沙放點水，蓋過蜆，再放點鹽。3、放點油。4、加些薑片。5、加入豆...

30分鐘。新鮮鯽魚一條。約8兩到1斤。豆腐2到3塊。薑片。鯽魚處理乾淨用料酒。醬油。蔥段，姜，食鹽。抹魚身去腥後清水衝乾淨備用。熱鍋熱油稍微煎一下鯽魚兩邊。加清水2到3斤。猛火燒開轉...

原料：水發牛肝菌100g，內酯豆腐150g，青豆、甜玉米粒各25g。調料：鹽、味精、雞湯、澱粉、辣椒油各適量。做法：1.各原料分別汆水待用。2、鍋中入雞湯，調味勾芡，放入各原料燒開，淋入辣椒油即可。營...

主料：酸菜100克、米豆腐1塊調料：生薑幾片、泡辣椒2個、大蒜2瓣、胡椒麵2克、雞精2克、香菜1根製作方法:一：把酸菜豎著切成條大蒜去皮拍碎後剁成蒜末生薑也切成薑末泡辣椒切成圈香蔥切成蔥...

1、食材：海帶50克、嫩豆腐400克、姜1塊、蒜1瓣、小蔥2根2、海帶洗淨後切成長條，打成海帶結，豆腐切成小方塊，姜1塊切末，蒜1瓣切蒜末，小蔥2根切蔥花。3、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜蒜...

鯿魚與鯽魚可以燒豆腐湯。因為鯿魚與鯽魚燒豆腐湯能夠讓他的湯汁兒更加的白皙，而且富含更多的水分。這樣就能讓他們的肉質變得更加的軟嫩，我們也能利用它做出更多的菜餚來給我們人類吃。...

一、魚頭豆腐湯1先將燒紅鍋，倒入些許油，油熱下蔥和姜加上魚頭，煸炒一會兒，加入水，蓋鍋大火煮沸，轉小火，湯煨白了以後，轉大火放豆腐，煮滾再轉小火，煨個２０～３０分鐘就可以吃了。二、魚頭豆腐湯1：鍋裡放入清...

材料豆腐250克，郫縣豆瓣醬30克，青蒜1小把，姜1小塊，醬油5克，辣椒粉2克，水澱粉少許，麻椒粉適量做法1、豆腐切塊，水燒開，撒少許鹽，下豆腐塊煮1~2分鐘撈出2、豆瓣醬切碎，青蒜切段，姜切末3、油熱後，倒入...

主料：番茄適量豆腐適量蒜苗適量輔料：油適量鹽適量做法：1、番茄洗淨，北豆腐。2、番茄切塊。3、豆腐切片。4、鍋中放油，下入番茄翻炒。5、加水，放入豆腐和少量鹽燒煮5分鐘。6、放入蒜苗葉子7、...