勝南紅薯是什麼顏色的

勝南紅薯是紅色的

紅薯一般是黃色或紅色的，紅色的，也就是所謂的紅心番薯比較甜。白色、和紫色的為和白薯、芋頭等其他植物嫁接之後得到的新品種。

紅色的

番薯（學名：Ipomoea batatas (L.) Lam.），別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。