燉絲瓜的配料
燉絲瓜的做法步驟
1. 將蒜瓣剁碎成蓉, 注意量一定要大一點
2. 將絲瓜去皮後切成等高的段擺放在盤中
3. 將蒜泥鋪在絲瓜上
4. 蒸鍋上汽後將蒜蓉絲瓜放入裡
蒸上五分鐘, 5分鐘後蒜蓉絲瓜就蒸好了
5. 拿出來稱熱澆上蒸魚豉油
6. 再澆淋上芝麻香油,這樣蒜蓉絲瓜就完成了。
燉絲瓜的小貼士
1. 這菜蒜蓉的量一定要大一些 2. 蒸絲瓜只需五分鐘,這樣能保持絲瓜的翠綠 3. 趁熱澆上蒸魚豉油和芝麻香油, 這樣更易入味 而放入蒸魚豉油後就無須再放鹽了。