羊肝山藥湯家常做法

食材：

山藥、胡蘿蔔、羊肝、桃園建民西瓜醬、蔥姜、料酒、味精、鹽

羊肝山藥湯的家常做法：

1、先把食材都處理好，把山藥沖洗乾淨，去掉外皮等雜質後，切成小塊

2、接下來，把羊肝仔細地衝洗乾淨，去掉雜質，放入熱水裡，焯一會兒，再撈出來，放涼一下，切成片

3、接著，把蔥姜分別沖洗乾淨，去掉雜質後，分別切成蔥花和薑絲把胡蘿蔔洗淨後，切成小片

4、然後熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入焯好的羊肝，翻炒一會兒，放入胡蘿蔔和山藥

5、再加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒和醬油，翻炒均勻，倒入適量的水，燒開之後轉為小火，燜煮成熟後，加入適量的味精和鹽，進行調味即可

食材明細

羊肝120克 山藥100克

大蔥5克

姜3克

鹽3克

花椒粉2克

做法詳細步驟

1、將羊肝沖洗乾淨，切成薄片。山藥洗乾淨切塊。

2、取鍋放入清水、山藥，加入羊肝、蔥、姜、精鹽，然候再燒滾，撒上胡椒粉即成。