蒸冰凍的餃子的正確方法步驟如下：
1、準備適量凍餃子、水、蒸鍋。
2、先在鍋裡倒入適量的水，然後放上蒸籠或蒸架，水不宜過多，不要超過蒸架為宜，避免水漫上來，導致蒸餃變成煮餃，表皮變得溼黏不好吃，但也不能太少，否則會出現燒鍋和餃子蒸過頭變得乾硬的現象。
3、在蒸籠的底部刷上一層薄油，或放一層食用矽油紙，避免餃子粘底。
4、整齊的擺放好冷凍餃子，每一個相隔一定的距離，以防粘連破皮。
5、接著蓋好鍋蓋，大火燒開水，然後改成中小火繼續蒸10-15分鐘。
6、最後取出餃子，調配老抽、白醋、大蒜、辣椒等醬料，蘸著食用即可，部分蒸餃調味合適，可不蘸料直接吃。
冷凍餃子'如果打算'做成蒸餃這樣做。
鍋裡放水加熱'到八十度，屜布用水泡透，把蒸屜放好，屜布鋪好，記住屜布不要攥水，要帶些水汽。
把速凍餃子拿出，碼到屜布上，蓋好鍋蓋，水開後十分鐘，這時餃子就是熟得了，拿出。放在盤子裡，吹一吹，可以端桌，絕對美食。
1、準備好冷凍的餃子，然後在鍋裡面注入清水，將水給燒開。
2、在蒸籠的底部刷上一些油，是為了讓餃子不粘鍋，然後在擺上餃子。
3、等水開了之後，便把裝有餃子的蒸籠給放進鍋中，蓋上蓋子，大概要蒸十五分鐘左右。
4、蒸餃的味道比較單一，所以要想味道好，可以製作一些醬汁進行沾搭
5、醬油，白醋，辣椒油，依據自己的愛好進行搭配。
6、等蒸餃好了，沾上醬汁便可以進行食用了，味道還不錯呢。
蒸餃怎麼蒸
二、家常蒸餃的做法步驟
1、將五花肉準備好，切成適合包餃子的碎沫，然後撒上適量的生薑沫，均勻攪拌。
2、在肉沫裡面加入雞蛋，生抽鹽等作料進行調味，均勻的攪拌好。
3、接著再加上適量的澱粉與清水調均勻，等它們變成稀糊的狀態，再搭配上一些蔥花，餃子餡便做好了。
4、接下來便是揉麵了，面揉好後，放置半個小時左右便可以將它給擀成小圓狀的形態，這時便可以包餃子了。
5、等把餃子包好，就可以把餃子放到蒸鍋上了，搭配上醬汁便可以食用了。
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