平板蟹蒸多久

15～20分鐘左右

成年的板蟹一般在一公斤以上/只，形體美觀大方，顏色呈淡綠四肢超發達，遊動以來幽雅可人，有宮廷貴族的風範。但因為海域不同， 每個國家的產品在質地上，口感上都有區別。韓國，俄羅斯，日本 和北朝鮮，都有產。板蟹和籽蟹屬於同類，板蟹為雄，籽蟹為雌類。但平時不同居，只有在交配期才有短暫的交流

新鮮螃蟹的放蒸鍋蒸25-30分鐘，冰凍的螃蟹則要先解凍再蒸20分鐘左右。若螃蟹個頭較大，則再酌情增加一點時間。蒸之前得先表面清洗乾淨螃蟹，開啟蟹蓋去掉裡面的蟹腹內臟，再將適量花生油、蠔油、切碎的蒜末連同螃蟹一同加入蒸籠大火蒸即可。