我們知道麵醬鹽放少了沒滋味,麵醬放多了太鹹,我們要怎麼做炸醬才好吃,那就是多加水在醬裡就不鹹了,如果感覺稀了就打了雞蛋進去,就行了,有時間在攤個雞蛋餅切絲,黃瓜切絲,拌麵的時候一起放,好吃不膩,並且天冷可以放一週時間醬是不會壞。