炸鯧魚炸多長時間

用料

鯧魚、麵粉 、蔥 、姜 、料酒 、鹽 、玉米澱粉 

幹炸鯧魚的做法步驟

步驟 1

鯧魚劃口子，用料酒、蔥姜鹽、胡椒麵、花椒醃製20分鐘，10分鐘時用手抓均勻一些。

步驟 2

玉米澱粉、麵粉1比1，五香粉、鹽少許，放啤酒，再放一點花生油，霍成酸奶狀，鯧魚均勻褂上面糊。

步驟 3

放油，5成油溫，中火，炸3.4分鐘左右，根據魚的大小調整時間。

、首先，將肉鯧魚洗淨，切段，一般一隻魚切成兩段即可，放在碗里加點鹽巴，味精，料酒，地瓜粉醃製片刻。

2、醃製一小時後，將油鍋燒熱，將肉鯧魚一塊一塊輕輕放進鍋裡。

3、肉鯧魚都放進鍋裡後，小火慢炸7分鐘。

4、當背面炸成金黃色時，就可以把魚翻一面繼續炸。

5、另一面也炸7分鐘左右，用筷子戳一下魚，能戳的進去就算熟了。

6、然後，用鏟子將魚鏟到鍋邊讓油流乾淨，再用筷子把肉鯧魚一塊一塊夾到盤子裡。