紅薯酥餅電餅鐺

用料：

地瓜 1個

麵粉 50克

白砂糖 20克

食用油 適量

做法步驟

1、準備地瓜一個洗淨備用。

2、放鍋中用開水煮，直至熟透。

3、去皮後用勺子壓成泥，將白糖和麵粉拌入紅薯泥中，帶一次性手套捏拌均勻。

4、電餅鐺預熱倒入一勺食用油，帶一次性手套將拌好的紅薯泥團成大小適中的團再按成一個個小餅。

5、翻看雙面煎至微黃即可。