菜籽餅青餅和熟餅的區別

菜籽青餅與熟餅都是人們在提取食用油食餘下的殘渣多是大型的餅狀物，但兩者之間是有本質區別的，很多人對他們並不瞭解，今天我會對菜籽青餅和熟餅做詳細介紹，能讓大家知道它們之間的本質區別是什麼。

菜籽青餅和熟餅最本質的區別就是來源不同，雖然他們都是加工提純植物油時得到的殘渣，但人們提取食用油的原料並不相同，菜籽青餅是人們以油菜種子為原料提取菜籽油時的殘渣，而黃餅則是人們以黃豆為原料提取豆油餘下的殘渣。

菜籽餅青餅和熟餅的區別

菜籽餅青餅含油高，它是菜籽油溫不是高的情況下壓榨出的餅，俗稱冷榨，熟餅是在高溫情況下壓榨出的餅，含油很低，顏色也呈棕色。