葵花籽油好還是花生油好

適量食用葵花油和花生油均對身體有一定的好處，而且由於兩者所含的營養成分略有不同，所以日常生活中建議交替更換兩種油類食用，以達到更為均衡的營養攝入。但需注意，對於有花生油或葵花油過敏情況的人群，建議根據自身體質選擇其他油類食用。

葵花油與花生油都屬於較為優質的食用油，都富含維生素E，但葵花油含有更多的不飽和脂肪酸，其中的亞油酸是必需脂肪酸，也就是人體需要但自身不能合成只能從食物中獲取，有著重要的生理功能。而花生油中含有一定量的軟脂酸、硬脂酸、花生酸等飽和脂肪酸等，同時還含有豐富的油酸，油酸是單不飽和脂肪酸，有心腦血管疾病的人群可適當增加單不飽和脂肪酸的攝入。