毫銀針餅的沖泡,重點注意的是撬茶,由於白毫銀針餅屬於緊壓茶,建議用茶錐撬散,一般白茶餅取茶後,可以用沸水沖泡,快速潤茶兩遍,喚醒茶味,然後沖泡,第一泡時間在30秒鐘左右,而後時間加長,先聞其香,後嘗其味。