可以的!
乳酪棒的做法:
備用食材:牛奶150毫升,吉利丁片10克,芝士片50克,白砂糖15克
製作過程:第一步,首先將所有的食材都準備出需要的量,吉利丁片準備出適量,將其放入一個容器中,加上點冷水,浸泡10分鐘,這個過程中,準備一個不粘鍋,將牛奶、芝士片和白砂糖一同放入
第二步,置於火上小火開始慢慢加熱,注意一邊加熱一邊攪拌,使得芝士片可以完全融化在其中,這個時候便可以關火了,加熱好的牛奶混合液先別急著攪動,放在一旁靜置冷卻
第三步,待將其降溫至50度左右的時候,將之前浸泡好的吉利丁片從水中撈出,並且控幹多餘的水分,將其放入在50度的牛奶混合液中,快速用工具不停攪拌,使其可以融化在其中
第四步,待將吉利丁片完全融化好之後,準備出盛放的模具,將模具事先消毒處理好,並且控幹其中的水分,用小勺子將融化好的牛奶混合液放入在模具中,全部處理好之後
第五步,將盛有液體的模具放入冰箱,注意別晃出來了,差不多冷藏4個小時後,乳酪便成型了,將其從冰箱中取出即可享用。
可以呀
加牛奶、乳酪(芝士片)、煉乳(白糖)加熱融化
放涼至50度,加入涼水泡軟的吉利丁片,過濾一下更細膩,倒入模具中,冰箱冷藏4小時