淖水後排骨可存放多久

焯過水的排骨是可以冷藏的，且冷藏之後儲存的時間要比生肉多儲存至少一天以上。冷凍焯過水的肉只要不反覆化凍，正常情況下儲存兩個月都是可以食用的。

排骨焯水，主要是為了去除血水，當然，本質上去血水和去腥是一件事情，因為大多數的腥味都是來自於血水。越是清淡的烹調方法，焯水的步驟就越重要，如果去除不到位，被無限放大的腥味將會讓人無法下口。