食堂包菜的做法

原料：包菜適量、乾紅辣椒適量、花椒適量、生薑適量、蔥適量、蒸魚豉油適量、鹽適量。

做法步驟

第1步、去掉包菜的莖。

第2步、清洗乾淨

第3步、準備蔥姜。

第4步、準備花椒，幹辣椒。花椒和幹辣椒的量

第5步、加入適量的油，油熱後，先爆香花椒，花椒的味道出來後，再將蔥姜幹辣椒一起下進去。爆香後，加入包菜。

第6步、大火翻炒，這時候先不能加鹽。

第7步、翻炒到包菜有點透明時，加入鹽和蒸魚豉油。鹽不要太多，蒸魚豉油才是主角。

第8步、繼續大火翻炒。

第9步、包菜透明後，味道也充分的進入了包菜中。就可以出鍋了！